辣椒精價格 辣椒精生產廠家報價
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辣椒精價格-辣椒精生產廠家報價

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發(fā)貨地 河北省邢臺市
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是否進口
型號 食品級
貨號 01
品牌 佰品
含量 99
有效物質含量 99
產品規(guī)格 25kg/桶/袋
執(zhí)行標準 國標
主要用途 增味劑
CAS 見包裝
主要物質 辣椒精
產品名稱 辣椒精
商品介紹

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辣椒精簡介:

辣椒精,別名辣椒油樹脂,是從辣椒中提取、濃縮而得的一種產品,具有強烈的辛辣味,被用來制作食品調料。辣椒精除了含有辣椒的辛辣成分之外,還含有辣椒醇、蛋白質、果膠、多糖、辣椒紅色素等百余種復雜的化學物質。辣椒精并不是一種非法添加劑,而是一種天然食品成分的提取物。

辣椒精分兩種,一種是油性辣椒精,一種是水性辣椒精。辣椒精為粘稠狀橙紅色液體,味覺純正,性能穩(wěn)定,辣度含量高可以很好的分散于油中。辣椒精廣泛應用于各種含辣食品的調味或用作食品廠的原料。亦可用作餐館、食堂、家庭的常備佐料,直接用于烹飪調味,可直接用于烹飪川、鄂、湘等菜系。 尤其在鹵菜和其它要求不能看到原料而能入味的食品上效果尤佳。

辣椒精應用用途:

1、使用范圍

適用辣味食品,辣味調味品,方便面調味料,醬菜,榨菜等。

2、使用方法

1 kg 4%的辣椒精辣度相當于80-120 kg干辣椒。調料廠在生產調料時可與其它液體調味料添加劑混和,然后逐步擴大比例,使其在調味料中分布均勻即可 。

注意選擇適合自己的產品:首先看確定你要用的是油溶的還是水溶的,再就是根據自己對辣度和用量的要求,選用0.5%到40%的產品,如果是進行研究還可以選用辣椒精含量90%的,再就是如果產品對色澤有要求,可以選用脫色的(略帶黃色),無色的。

避光常溫保存即可或者低溫保存。

【產品用途】 替代直接使用辣椒原粉和用溶劑法提取的辣椒油樹脂,用于各類突出辣紅風味的食品中,如肉制品、復合調味料、方便面料包、膨化食品、魚丸、水餃和肉丸等。  

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公司名稱 河北佰品生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 程經理
手機 萦萫萬萩萬萦萩萩萫营萫
地址 河北省邢臺市