
可可粉價(jià)格-可可粉生產(chǎn)廠家報(bào)價(jià)
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河北佰品生物科技有限公司
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河北省邢臺(tái)市
河北食品級(jí)可可粉 可可粉廠家 可可粉生產(chǎn)廠家 可可粉用途 可可粉報(bào)價(jià) 可可粉價(jià)格 可可粉批發(fā)價(jià)格
可可粉是從可可樹結(jié)出的豆芙(果實(shí))里取出的可可豆(種子),經(jīng)發(fā)酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片(通稱可可餅),由可可餅脫脂粉碎之后的粉狀物,即為可可粉??煽煞郯雌浜糠譃楦摺⒅?、低脂可可粉;按加工方法不同分為天然粉和堿化粉??煽煞劬哂袧饬业目煽上銡?,可用于巧克力、飲品,牛奶,冰淇淋、糖果、糕點(diǎn)及其它含可可的食品。
可可粉知識(shí)介紹:天然可可粉中生物堿具有、刺激胃液分泌,促進(jìn)蛋白質(zhì)消化,減少不能解決的營(yíng)養(yǎng)性。
可可粉是經(jīng)清雜、焙炒、脫殼、磨漿、壓榨、制粉等工序精制而成。香味純正,粉質(zhì)細(xì)膩,無(wú)雜質(zhì)、無(wú)焦粒??捎糜谇煽肆Α⒈苛?、糖果、糕點(diǎn)及其它含可可的食品。
可可粉營(yíng)養(yǎng)分析:科學(xué)家表示,越來(lái)越多的研究結(jié)果表明,可可粉中的化學(xué)成份可以有效心臟病、糖尿病、以及血管性疾病等??煽煞壑惺谷松眢w受益的是一種名為黃烷醇的植物化學(xué)成份,在紅葡萄酒和紅茶中也有這種化學(xué)成份。
可可粉補(bǔ)充信息:可可粉是巧克力的魅力所在。研究者發(fā)現(xiàn),巧克力中富含的可可粉可以減少高膽固醇對(duì)動(dòng)脈的影響。但是他們研究的是低脂的可可粉提取物,而不是普通的高脂巧克力塊或巧克力熱飲。
可可粉制作過(guò)程中必須要經(jīng)過(guò)炒制、脫脂等步驟,天然可可粉中含有微量的可可脂,可可脂有很好的*效果,不容易融水。
可可脂是可可豆中的天然脂肪,它不會(huì)升高血膽固醇。并使巧克力具有獨(dú)特的平滑感和入口即化的特性。研究表明可可脂盡管有著很高的飽和脂肪含量,但不會(huì)象其它飽和脂肪那樣升高血膽固醇。這是因?yàn)樗泻芨叩挠仓岷?。硬脂酸是可可脂中的主要脂肪酸之一,它可以降低血液中的膽固醇?/p>