諸城市鑫燁機械有限公司
主營產(chǎn)品: 果蔬加工成套設備
冬棗低溫真空油炸機-鑫燁-香菇低溫真空油炸機視頻
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钳钼钻钸钷钼钴钺钶钺钻
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聯(lián)系人
李經(jīng)理
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钳钼钻钸钷钼钴钺钶钺钻
經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品
加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計,在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于負壓狀態(tài),在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害。在負壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介,食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結合水)會急劇蒸發(fā)而噴出,使組織形成疏松多孔的結構。
我公司獨立設計制造的專利產(chǎn)品不銹鋼體真空泵,配合獨特的油炸室結構,建立真空速度快(常壓到-0.098MPa的時間僅為2分30秒,同等功率比非專利油炸設備建立真空時間快一倍以上)、抽吸二次蒸汽能力強、免維護。
我公司專業(yè)食品機械制造,種類型號較多,恕不一一呈現(xiàn),歡迎電話或QQ咨詢,期待與您的合作。
果蔬脆片簡介:
果蔬脆片是利用真空低溫油炸技術加工而成的一種脫水食品,在加工過程中,先把果蔬切成一定厚度的薄片,然后在真空低溫的條件下將其油炸脫水而成,產(chǎn)生一種酥脆性的片狀食品,故而命名為果蔬脆片。
果蔬脆片要求原料須有較完整的細胞結構,組織較致密,能自成形,因此,不適合于液體類食品的加工,適用原料分類大致如下:
水果類:蘋果、梨、柿、菠蘿、香蕉、芒果、棗、楊桃等;
瓜類:甜瓜、苦瓜、南瓜、哈密瓜、白蘭瓜、木瓜、佛手瓜等;
薯蕷類:甘薯、馬鈴薯、山藥、芋頭等;
青菜類:胡蘿卜、白蘿卜、芹菜、青椒、青豆、花菜、洋蔥、磨菇等;
菜果:蓮藕、馬蹄、花生米、黃豆、蠶豆、碗豆等。
上述原料均要求新鮮,無蟲蛀、病害、無霉爛及機械傷。低溫真空油炸機,低溫真空油炸機
真空油炸機
真空油炸機的組成系統(tǒng):真空油炸釜、油循環(huán)加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng)水汽捕集系統(tǒng)、液壓系統(tǒng)、自動脫油系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)。
(1)真空系統(tǒng)由真空釜、水汽捕集冷凝器、水環(huán)真空泵、水冷卻系統(tǒng)及相關的閥件和管路組成。用于系統(tǒng)抽真空,在油炸過程中保存高的真空度。
(2)油蒸汽加熱系統(tǒng)由截止閥、蒸汽電磁閥、安全閥及相關的閥件和管路、監(jiān)控等組成。用于加熱食用油。
(3)液壓系統(tǒng)由液壓站、液壓缸等組成,用于手動貨籃升降個自動油炸過程。
(4)電控系統(tǒng)采用國際知名的PLC、觸摸屏和低壓電器組成,用于系統(tǒng)保護和自動控制。
(5)脫油系統(tǒng)用于油炸結束進行真空離心脫油,以降低油炸食品的含油率。低溫真空油炸機,低溫真空油炸機