烤鴨機

不銹鋼設(shè)備即使好看耐用，但是運用不當(dāng)，它也會釋放出有害物資，傷害人體健康。使用不銹鋼設(shè)備時必須注重以下幾點：

    一、切勿用強堿性或者強氧化性的化學(xué)試劑進(jìn)行清洗。因為這些物資都是強電解質(zhì)，同樣會與不銹鋼起電化學(xué)反應(yīng)。

    二，不能空燒。不銹鋼炊具較鐵成品、鋁成品導(dǎo)熱系數(shù)低，傳熱時候慢，空燒會導(dǎo)致爐具外表鍍鉻層的老化、脫降。

烤鴨爐生產(chǎn)廠家該如何滿足更多的消費者需求

烤鴨爐生產(chǎn)廠家該如何滿足更多的消費者需求

 烤鴨爐生產(chǎn)廠家要找準(zhǔn)消費者的痛點，企業(yè)要對自己的產(chǎn)品充分的了解。對競爭對手充分的了解。對消費者心理充分的了解，這樣就能知道消費者的痛點在哪里了。

 在生產(chǎn)和銷售的過程中，多聽從消費者的意見和建議，改善產(chǎn)品，為消費者提供更好的服務(wù)，烤鴨爐生產(chǎn)廠家才能贏得廣大消費者的支持。也就是說，在產(chǎn)品的生產(chǎn)及銷售過程中，加強消費者與企業(yè)之間互動與聯(lián)系，把每一個環(huán)節(jié)都盡量做到完善，能有效的幫助烤鴨爐企業(yè)進(jìn)步與發(fā)展。

 烤鴨爐生產(chǎn)廠家要加大力度生產(chǎn)只有自己企業(yè)能夠滿足消費者痛點的產(chǎn)品，提供獨有的服務(wù)，研究競爭對手的產(chǎn)品，進(jìn)行改進(jìn)，來滿足更多的消費者。

烤鴨機

烤鴨爐采用上頂封閉式的建筑,爐盤離地面高120厘米,爐盤以上160厘米,全高約280厘米,爐口50-75厘米,上口呈半圓形,如圖所示為全封閉式烤鴨爐,前門生火,膛內(nèi)掛鴨。

烤鴨爐的建筑材料,墻體使用紅磚,爐口使用耐火夸磚,上頂密封,爐底安置一個長200厘米,寬40厘米,高20厘米的鴨油槽,下面放水桶,接住烤制下來的鴨油封閉式的烤鴨爐,熱煙很重要,爐膛內(nèi)無法排煙,只能在爐灶的前面上口安裝一道與烤鴨爐同長的排煙罩,一般采用長200厘米,高30厘米,寬65厘米的排煙罩,罩的上端有一條直徑50厘米,高600厘米的排煙管,又稱煙道煙筒,使煙霧及時排掉五烤制的爐溫爐溫即爐火燃燒時達(dá)到的溫度,爐溫對烤鴨品質(zhì)的影響非常大,不論填鴨老嫩,大小,多少,只有嚴(yán)格掌握爐溫,才能達(dá)到烤鴨的優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),掌握爐溫,要具備熟練預(yù)測爐溫高低的經(jīng)驗,通常爐溫達(dá)到230~250℃時,才能進(jìn)行烤制操作。