河北食品級乳酸亞鐵 乳酸亞鐵廠家 乳酸亞鐵生產(chǎn)廠家 乳酸亞鐵用途 乳酸亞鐵報價 乳酸亞鐵價格 乳酸亞鐵批發(fā)價格

產(chǎn)品名稱：    乳酸亞鐵

英文名稱：    Ferrous lactate

CAS NO:       5905-52-2

分子式：       C6H10FeO6

分子量：      233.98500

產(chǎn)品型號：    食品級

沸    點：      227.6oC at 760 mmHg

閃    點：       109.9oC

產(chǎn)品性狀：    淺綠色粉末，鐵腥味重，不穩(wěn)定，可溶于水，溶解度約為2.5%，室溫下溶于水后溶液呈淺綠色，放置一段時間后呈黃綠色。

【物理化學性質(zhì)】：綠白色結(jié)晶性粉末或結(jié)晶。稍有異臭，略有甜的金屬味。本品受潮或其水溶液氧化后變?yōu)楹F鹽的黃褐色。光照可促進氧化。鐵離子與其他食品添加劑反應易著色。溶于水，成帶綠色的透明液體，呈酸性。幾乎不溶于乙醇。冷水中溶解度2.5%，沸水8.3%。幾乎不溶于乙醇。

【應用領域】：

1、廣泛應用于食品、飲料、乳制品、食鹽、營養(yǎng)液等

2、營養(yǎng)增補劑(鐵質(zhì)強化劑)。用于強化奶粉的鐵劑時添加量約6mg/100g。用于小麥粉、餅干、面包時使用量為2～3mg/100g。大白鼠對本品的強化豆乳，吸收率(對鐵)非常強。呈色調(diào)節(jié)劑。

3、乳酸亞鐵是一種很好的食品鐵強化劑，吸收效果比無機鐵好。我國規(guī)定可用于夾心糖，使用量為600～1200mg/kg(以鐵計，下同)；也可用于乳制品和嬰幼兒食品，使用量為60～100mg/kg；也可用于谷類及其制品，使用量為24～48mg/kg；還可用于飲料，使用量為10～20mg/kg。

4、乳酸亞鐵是食品和飼料添加劑，作為鐵強化劑，美國規(guī)定面粉中的用量為3mg/100g，面包中的用量為2mg/100g，奶粉中為6mg/100g。鐵化合物對光不穩(wěn)定，鐵離子可與劑反應而著色，在使用時應予注意。

使用方法：

1、由乳酸鈣或乳酸鈉溶液與硫酸亞鐵或氯化亞鐵反應而得。乳酸溶液中添加蔗糖及精制鐵粉，直接反應后結(jié)晶而得。為防止氧化，反應后應濃縮、結(jié)晶、干燥、密閉保存。

2、由乳酸鈣或乳酸鈉與硫酸亞鐵(溶劑水量與硫酸亞鐵質(zhì)量比為2：1)，在45~50℃和Ph值2.5～3.0條件下反應40min即可制得產(chǎn)品。

3、由乳酸鈣溶液加硫酸亞鐵或加氯化鐵溶液制得，也可由乳酸溶液中加蔗糖和精制鐵粉反應，然后結(jié)晶而得乳酸亞鐵。