山東智勝廚房設備有限公司主營：燃氣/電熱蒸汽發(fā)生器,導熱鍋,水餃爐,豆?jié){鍋,大型粥鍋
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步驟

1.食物原料，蔥姜雞蛋五花肉

2.五花肉用刀剁碎放入蔥姜一起剁

3.剁成肉糜

4.放入盆中并放上鹽

5.打入雞蛋放上生抽順著一個方向攪打上勁

6.后做成餛飩餡。然后和面并餳發(fā)

7.餳發(fā)好的面團用搟杖搟成薄片后用刀劃開，劃成餛飩皮

8.全部劃好

9.用筷子取餡放入餛飩皮中

10.包成餛飩

11.全部包好，并且在鍋內燒水

12.在碗內放入蔥絲，紫菜，并且放上雞精

13.放少許鹽和味精

14.放醋和香油調好備用

15.水開后下入餛飩，等餛燉煮好了放進碗內，再澆上煮餛飩的熱湯即好

多功能湯粥爐特點

多功能湯粥爐，也叫做小型燃氣鍋爐，小型蒸汽鍋爐，屬于燃氣鍋爐的一種，但不同的是燃氣蒸汽發(fā)生器體積小，重量輕，結構是立式，占地面積小，而且不用年檢報裝，使用起來省去了很多麻煩，既可以用于工業(yè)生產(chǎn)，生物化工，也可以用于餐廳廚房，做出干凈鮮美的食物，因此受到了客戶的一致青睞。

多功能湯粥爐操作方法：

1、鍋爐操作系統(tǒng)為全自動控制，將進、出水及相關管道連接好，鍋爐電源接好后，只要按下開關鍵，鍋爐將自動進入全自動運行狀態(tài)。

多功能湯粥爐

1、創(chuàng)造新鮮感和食欲感：

單個菜品可以擺成特殊的造形，給顧客帶來新奇的感覺，增強點菜的欲望；用燈光直射樣品，使其清晰明亮。這樣，鮮活的食材，燈光的協(xié)調，特別的形狀，整齊的擺放，既吸引客人的視線，又激發(fā)他們的食欲。

2、堆放飽滿，有立體感，明確主料和輔料：

碼放整齊，層層疊加，聚成小堆。中間放輔料，上面放主料，節(jié)約成本之余又不失清爽新鮮、有立體感。