山東智勝廚房設(shè)備有限公司主營：燃?xì)?電熱蒸汽發(fā)生器,導(dǎo)熱鍋,水餃爐,豆?jié){鍋,大型粥鍋
豆?jié){鍋安裝

1.燃油、燃?xì)忮仩t的后部或煙管上設(shè)有防爆門，防爆門位置應(yīng)有利于泄爆。對于爆1炸氣體可能會危及操作人員安全的場合，防爆門上應(yīng)裝設(shè)泄壓導(dǎo)向管。

2. 鍋爐及其輔機(jī)、水處理設(shè)備等的安裝應(yīng)符合設(shè)備制造廠的技術(shù)要求。設(shè)備基礎(chǔ)必須待設(shè)備到貨并與設(shè)計圖紙核對無誤后，方可施工。

3. 設(shè)備安裝時，應(yīng)避免設(shè)備、安裝材料集中堆放在樓板上。利用建筑柱、梁起吊設(shè)備時，必須事先核實梁、柱的承載能力。

4. 燃油、燃?xì)?、熱水、蒸汽管道安裝后的試壓驗收，按《工業(yè)金屬管道工程施工及驗收規(guī)范》進(jìn)行。

豆?jié){鍋

明檔擺放四項基本原則

①新鮮感和食欲感：燈光直射樣品，使其清晰明亮。鮮活的食材，亮麗協(xié)調(diào)的色彩，特別的形狀，整齊的擺放，既吸引客人的視線，又激發(fā)他們的食欲。

②樣品菜突出主料和副料：讓顧客明明白白消費。

③美觀同時注意節(jié)約：恰當(dāng)存儲，注意更換頻次，方便顧客拿取，提高食材的利用率，盡量減少損耗和浪費。

④擺放為營銷服務(wù)：在不少店里，明檔相當(dāng)于菜譜，因此擺放必須營銷。如某家海鮮店，明檔排擺放當(dāng)天購買的鮮、奇特的食材，吸引顧客；

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冷柜、空調(diào)、盛具、方便顧客自助選菜的小推車，便于點單和結(jié)賬的電子…該有的必須有，能上的盡量上，節(jié)約出的時間、食材、人力，其實都可為效益。比如菜品盛器、不銹鋼支架、保鮮膜等均要選擇整潔、完整的；盛器不允許有破損；不銹鋼支架不允許有松散現(xiàn)象；保鮮膜斷口需要用剪刀修剪平整，不允許撕裂。歡迎大家到山東智勝廚房設(shè)備有限公司選購適合自己的產(chǎn)品。