肉干類烘干箱 肉干類烘干箱批發(fā) 浩鼎 供應(yīng)肉干類烘干箱生產(chǎn)
肉干類烘干箱 肉干類烘干箱批發(fā) 浩鼎 供應(yīng)肉干類烘干箱生產(chǎn)
肉干類烘干箱 肉干類烘干箱批發(fā) 浩鼎 供應(yīng)肉干類烘干箱生產(chǎn)
肉干類烘干箱 肉干類烘干箱批發(fā) 浩鼎 供應(yīng)肉干類烘干箱生產(chǎn)
肉干類烘干箱 肉干類烘干箱批發(fā) 浩鼎 供應(yīng)肉干類烘干箱生產(chǎn)
肉干類烘干箱 肉干類烘干箱批發(fā) 浩鼎 供應(yīng)肉干類烘干箱生產(chǎn)

肉干類烘干箱-肉干類烘干箱批發(fā)-浩鼎

價(jià)格

訂貨量(件)

¥46000.00

≥1

聯(lián)系人 解經(jīng)理

䀋䀐䀓䀏䀑䀌䀑䀌䀔䀌䀌

發(fā)貨地 山東省濰坊市
進(jìn)入商鋪
掃碼查看

掃碼查看

手機(jī)掃碼 快速查看

諸城市浩鼎機(jī)械有限公司

店齡5年 企業(yè)認(rèn)證

聯(lián)系人

解經(jīng)理

聯(lián)系電話

䀋䀐䀓䀏䀑䀌䀑䀌䀔䀌䀌

經(jīng)營(yíng)模式

生產(chǎn)加工

所在地區(qū)

山東省濰坊市

主營(yíng)產(chǎn)品

其他包裝機(jī)械

進(jìn)入店鋪
收藏本店

如果這是您的商鋪,請(qǐng)聯(lián)系我們

商品參數(shù)
|
商品介紹
|
聯(lián)系方式
種類 其他
品牌 浩鼎
加工定制
適用范圍 肉制品加工廠設(shè)備
訂貨號(hào) hd-004
產(chǎn)品編號(hào) 10655034
商品介紹
諸城市浩鼎機(jī)械有限公司主營(yíng):環(huán)保設(shè)備,屠宰分割設(shè)備,飲料生產(chǎn)專用設(shè)備,食品機(jī)械









選料

       制做風(fēng)干牛肉干的選料比較嚴(yán)格,一般是選牛的臀部肉和后腿,這兩處的肉質(zhì)好,瘦肉多,不像其他的部位有很多的雜肉;規(guī)模大一些的廠商可以選用商品肉,商品肉已經(jīng)做了排酸處理,更適合我們加工牛肉干,商品肉我們要買的是米龍和大黃瓜條。

冷藏

    如果產(chǎn)量很大,采購(gòu)來(lái)的肉料不能在短時(shí)間內(nèi)全部做成牛肉干,為了保證肉的品質(zhì),待加工的原料肉可以先放在冷庫(kù)內(nèi),先放入-26的速凍庫(kù),待溫度達(dá)到-18度再放入冷凍庫(kù)。













(1)機(jī)械脫水法

機(jī)械脫水法就是通過(guò)對(duì)物料加壓的方式,水出的部分。常用的破碎,結(jié)算,過(guò)濾,或離心分離等。機(jī)械脫水法只能除去物料中部分自由水分,結(jié)合水仍留在材料中,因此,材料經(jīng)過(guò)機(jī)械脫水物料含水率還是很高的,通常為40?60%。但機(jī)械脫水方法是的方法。

(2)加熱干燥法

也就是我們常說(shuō)的采用熱采暖材料材料中的水分氣化。在水需要消耗一定的能量取出材料。通常使用空氣來(lái)干燥材料預(yù)加熱的空氣進(jìn)入干燥器,熱量傳遞到材料氣化物質(zhì)在水中,以形成水蒸汽,與干燥的空氣了。加熱的材料干燥后,粘結(jié)材料可以在水中被除去,達(dá)到產(chǎn)品或原料所要求的含水率。

(3)化學(xué)除濕法

吸濕劑是通過(guò)使用氣體的去除,液體,在固體材料少量的水,由于吸濕除濕劑的容量有限,僅在材料中除去微量水份。因此很少用于生產(chǎn)。

在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中,對(duì)于高濕物料一般均盡可能先用機(jī)械脫水法去除大量的自由水分,之后再采取其它干燥方法進(jìn)行干燥。









1、煙熏爐開機(jī)前首先要檢查煙熏爐爐體內(nèi)部及煙熏爐發(fā)煙爐底盤是否有雜物;

2、檢查完畢后打開煙熏爐電源;

3、點(diǎn)按“工藝選擇”,根據(jù)產(chǎn)品的熏制要求及工藝流程來(lái)選擇、調(diào)整所需要的工藝;同時(shí)調(diào)整好相應(yīng)的時(shí)間和溫度,一般情況下煙熏爐烘干的溫度設(shè)置在70度以內(nèi),蒸煮溫度不過(guò)95攝氏度;煙熏爐設(shè)定完畢后點(diǎn)按“工藝啟用”,返回后點(diǎn)按煙熏爐上的“監(jiān)控畫面”,按“始動(dòng)”后煙熏爐設(shè)備即按所設(shè)定啟用的工藝參數(shù)進(jìn)行工作;

4、煙熏爐烘干所需蒸汽壓力不小于0.3mpa;煙熏爐蒸煮時(shí)所需壓力為低壓,以不高于0.15mpa為宜,如煙熏爐壓力過(guò)高則產(chǎn)品快速升溫,極有可能降低產(chǎn)品品質(zhì);煙熏爐蒸汽壓力的調(diào)整通過(guò)煙熏爐電磁閥前部的閥門控制;

5、產(chǎn)品中心溫度由煙熏爐尖頭的溫度探頭來(lái)感應(yīng),一般是插入產(chǎn)品內(nèi)部;煙熏爐爐內(nèi)溫度由圓頭的溫度探頭感應(yīng),需要放在煙熏爐爐體內(nèi)部自然下垂;

6、如遇到緊急情況。應(yīng)立即按下煙熏爐面板上的“急?!遍_關(guān),故障排除后才能再開煙熏爐;

7、每天工作完畢應(yīng)對(duì)煙熏爐設(shè)備進(jìn)行清洗,煙熏爐清洗時(shí)應(yīng)關(guān)閉爐門,打開煙熏爐清洗閥門(煙熏爐爐體內(nèi)部的清洗可用堿性溶劑擦拭)


聯(lián)系方式
公司名稱 諸城市浩鼎機(jī)械有限公司
聯(lián)系賣家 解經(jīng)理 (QQ:670252828)
電話 䀋䀐䀓䀏䀑䀌䀑䀌䀔䀌䀌
手機(jī) 䀋䀐䀓䀏䀑䀌䀑䀌䀔䀌䀌
傳真 䀍䀔䀐䀌-䀌䀋䀋䀋䀒䀒䀔
網(wǎng)址 http://www.zchaoding.cn/
地址 山東省濰坊市