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上海華美月餅批發(fā)中心-徐匯區(qū)華美中秋月餅送禮套餐價(jià)格
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月餅分類(lèi)(極品推薦哦~親)我都試過(guò)很可以哦
月餅,(拼音:yuè bǐng,英文:Moon cake)如今,月餅的品種已異彩紛呈,當(dāng)前根據(jù)中國(guó)本土月餅和中西方飲食文化結(jié)合產(chǎn)生的新式月餅,將月餅分為兩大類(lèi):傳統(tǒng)月餅和非傳統(tǒng)月餅。
傳統(tǒng)月餅
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傳統(tǒng)月餅就是,中國(guó)本土傳統(tǒng)意義下的月餅,按產(chǎn)地、銷(xiāo)量和特色來(lái)分主要有四大派別:廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅和
潮式月餅。另曾有記者將潮式月餅和港式月餅歸并入廣式月餅[4] ,進(jìn)而得出月餅四派的另一種說(shuō)法:即廣式、蘇式、京式和滇式。這種簡(jiǎn)單的以地域來(lái)歸并,進(jìn)而分出東西南北的分類(lèi)法是不科學(xué)的,港式月餅和廣式月餅相近尚可說(shuō)得過(guò)去,但潮式月餅無(wú)論材料、做法、樣式和口感都是與廣式月餅有著極大的不同的。
當(dāng)前月餅忽略核心特點(diǎn)而按產(chǎn)地分的有:京式月餅、廣式月餅、滇式月餅、潮式月餅、蘇式月餅、臺(tái)式月餅、港式月餅、徽式月餅、衢式月餅、秦式月餅、晉式月餅甚至日式等;就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;從餡心講,有桂花月餅、梅干月餅、五仁、豆沙、玫瑰、蓮蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月餅、蛋黃月餅等;按餅皮分,則有漿皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等;從造型上又有光面與花邊之分。
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廣式月餅:皮薄、松軟、香甜、餡足。
潮式月餅:皮酥餡細(xì),油不肥舌,甜不膩口,口感柔軟。
蘇式月餅:松脆、香酥、層酥相疊,重油而不膩,甜咸適口。
滇式月餅:皮酥餡美,甜咸適中,色澤澄黃,油而不膩 。
京式月餅:外形精美,皮薄酥軟,層次分明,風(fēng)味誘人。
徽式月餅:小巧玲瓏,潔白如玉,皮酥餡飽。
衢式月餅:酥香可口,芝麻當(dāng)家。
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秦式月餅:冰糖、板油出頭、皮酥餡甘,甜而不膩。
晉式月餅:甜香,醇和。形式古樸,口味醇厚、酥綿爽口,甜而不膩。
豐鎮(zhèn)月餅:味道香甜,入口醇香濃厚,令人回味無(wú)窮。
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新的一年中秋節(jié)又到了,一年的工作。關(guān)心一下你的客戶(hù),你的員工,一起工作一起打拼認(rèn)識(shí)都部是緣分。在節(jié)日送一份佳節(jié)的祝福就是送傳統(tǒng)的月餅,有很多人認(rèn)為,我出去外面吃一頓就算了,飯每年都是可以吃,但是一年一度節(jié)日你可以加快時(shí)間的流失嗎?
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中秋是我五千年的傳統(tǒng)文化,信息時(shí)代改變是我們的交流,但不能改變傳統(tǒng)文化的流傳。文化底蘊(yùn),禮儀之邦的我們都是遵從很多禮儀的,信念,堅(jiān)持的一份心意。在這個(gè)不知道送什么東西的年代,你就是要送我的月餅,無(wú)錯(cuò)。