濱州達碩廚業(yè)有限公司主營：鮮花柜，便利柜，飲料柜，風(fēng)幕柜，晾鴨柜，組合島柜，鮮肉柜等

我們常見的熟食柜是在超市，熟食店。

1、熟食柜采用開放式銷售方式，時尚，方便，展示效果好。

2、熟食柜使用人性化設(shè)計，可選擇任意拼接（機組外置）或單臺整機式（豪華、標(biāo)準(zhǔn)型可隨意選擇） 。

3、熟食柜選用商用壓縮機，微孔式出風(fēng)，冷氣均勻分布，豪華熟食柜柜內(nèi)溫度穩(wěn)定，食品不風(fēng)干。豪華熟食柜柜內(nèi)采用不銹鋼材料，耐腐蝕、易清潔，使用方便，且不污染食品。

4、熟食柜有堅固牢靠的鋼架基礎(chǔ)，加上粉末噴涂鋅鋼板外飾表面， 使豪華熟食柜柜體既持久耐用，又美觀大方。

5、熟食柜采用整機制冷溫度控制，化霜溫度和化霜時間的雙重控制保護，從而確保了熟食柜柜內(nèi)物品的展示與保鮮效果。

6、風(fēng)冷熟食柜：完全開放的展示保鮮空間，容量更大，存取更方便；豪華熟食柜底板等采用不銹鋼材料，耐腐蝕，易清潔

保鮮柜消毒步驟：

(1)首先取出內(nèi)藏的所有物品

(2)徹底擦凈冷柜內(nèi)腔及擱置于冷柜內(nèi)的所有附件，要用加了清潔劑的熱水擦

(3)然后用清潔熱水再次擦凈冰柜內(nèi)腔及附件

(4)用含洗必泰或、二氧化氯等對人體基本無du的成分的消毒劑噴霧劑噴霧消毒

(5)后密閉冷柜門半小時后開啟通風(fēng)，干燥后即可使用。

機械除酶法

在進風(fēng)口處裝一噴水器，空氣在循環(huán)時通過水而將霉菌洗去，這種方法就象現(xiàn)在的濕式冷風(fēng)機一樣，可以起到減少霉菌的效果。

熟食一直以來都被廣大吃貨黨們所追捧，全國各地熟食都較為普遍，說到熟食，大家一定不能忘記熟食保鮮柜，達碩制冷熟食保鮮柜作為熟食展示的道具，它的運用使賣場中的熱點和促銷產(chǎn)品更顯突出。并創(chuàng)造出尊重、信任、衛(wèi)生的購物環(huán)境。拉近了商場和顧客的距離以及客戶的購買欲望。制冷熟食保鮮柜可以分為常溫展示柜、制冷型保鮮柜。這些都是可以讓食品內(nèi)部菌減慢活動速度，起到延長保質(zhì)期的作。