山東省鑫圣泰商用廚具有限公司主營：廚房設(shè)備，制冷設(shè)備，油煙凈化設(shè)備

現(xiàn)在天氣越來越熱了，雪銳龍冷柜晶晶深有體會。為什么生鮮連鎖店、品質(zhì)蔬菜店他們都用風(fēng)幕柜，而很多超市依舊我行我素卻依然用著傳統(tǒng)的方式經(jīng)營蔬菜呢?晶晶每天都會在超市買菜，可現(xiàn)在覺得有點煩，就是發(fā)現(xiàn)很多超市的蔬菜越來越不安全，甚至給人惡心的感覺。因為現(xiàn)在天氣比較熱，又經(jīng)常下雨，導(dǎo)致蔬菜本身病菌及蚊蟲非?；钴S，以至于整個超市都被蚊蟲繚繞。看著被蚊蟲沾滿的蔬菜，我真的不知道我還要不要挑選，或者選擇更的蔬菜檔進行購買。菜市場雖然衛(wèi)生條件差，但菜販子還是比較勤快的，蔬菜蚊蟲遠沒有那么多。

14.51mm柱，這比一臺壓頭為30-60mm水柱的普通風(fēng)機是一個相當(dāng)大的推動力——就因為這一推動力。能把水蒸氣壓過圍護結(jié)構(gòu)的微小氣孔的裂隙進入風(fēng)幕柜內(nèi)，這一點對低溫風(fēng)幕柜來說，就是把濕氣壓進了圍護結(jié)構(gòu)和保溫層。對風(fēng)幕柜體保溫帶來極為不利的影響。

尤其對氣調(diào)風(fēng)幕柜來說就格外重要，因為除水蒸汽進入圍護結(jié)構(gòu)不利于保溫外，還會造成風(fēng)幕柜內(nèi)氣體的變化，不利于果蔬的儲存。在水蒸氣分壓差的推動下，風(fēng)幕柜外的水蒸氣就會向風(fēng)幕柜內(nèi)滲透。當(dāng)水蒸氣滲透到圍護結(jié)構(gòu)的隔氣層內(nèi)部時，遇冷氣到或冰點溫度(尤其在低溫風(fēng)幕柜中容易出現(xiàn))，水蒸氣就會在隔熱材料的空隙和縫隙中，凝結(jié)成水珠或冰晶，使隔熱材料受潮而降低隔熱性能。

因為冰的導(dǎo)熱系數(shù)是2.0W/(M?K)，比聚氨酯的導(dǎo)熱系數(shù)0.02W/(M?K)大了約100倍，嚴重時還會破壞隔熱層。因此，為了確保隔熱材料保持良好的隔熱性能，延長使用壽命，維持風(fēng)幕柜的正常使用，在隔熱層的表面設(shè)置防潮隔氣層就非常重要了

點菜柜的溫度應(yīng)控制在-2~5攝氏度之間。肉的結(jié)冰點的溫度為-1.7攝氏度，在這一溫度下是冷藏肉品保存的溫度。冷藏室通常調(diào)節(jié)在3-5度之間為宜，冷凍室短時間保持溫度可以調(diào)節(jié)在零下1-3度之間，長時間保存應(yīng)把溫度調(diào)低一些才行。如果溫控器是機械式的，應(yīng)根據(jù)季節(jié)環(huán)境溫度高低來調(diào)節(jié)數(shù)字檔位大小，夏季應(yīng)調(diào)節(jié)在較小的數(shù)字檔位處，春秋季應(yīng)調(diào)節(jié)在中間的檔位處，冬季應(yīng)調(diào)節(jié)在較大的數(shù)字檔位處。