諸城市華云機(jī)械廠主營(yíng)：核桃仁去皮機(jī)，紅薯果蔬清洗機(jī)，洗筐機(jī)，滾揉機(jī)，炒鍋斬拌機(jī)

炒鍋是中國(guó)一種烹飪工具，為鍋的一種，特征是頂部開(kāi)口大，圓底，由于中國(guó)南方食物多以小炒為主，故炒鍋設(shè)計(jì)成有手柄以方便拋炒。炒鍋主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、燉、炸等其他不同的烹飪方法。炒鍋是中國(guó)及東南亞的主要煮食工具。

新買(mǎi)來(lái)的炒鍋可以先放幾勺鹽將它炒黃，用這些鹽擦拭鍋壁，然后把鹽倒掉，用干凈的布擦干凈，再放入水和一小勺油倒在鍋里燒，均勻擦在鍋上，然后用清水洗到洗不下黑水為止。 布擦干凈放干。

自動(dòng)攪拌炒鍋概述：    

    自動(dòng)攪拌炒鍋為可傾式燃?xì)鈹嚢璩村?，采用燃?xì)猓ㄒ夯瘹?、人工煤氣）為能源，其鍋身可以傾覆，以倒出鍋內(nèi)物料。攪拌電機(jī)為無(wú)級(jí)變速電機(jī)，可以在一定轉(zhuǎn)速范圍內(nèi)任意調(diào)節(jié)，達(dá)到食品加工工藝要求。攪拌葉片拆洗容易，攪拌裝置可升降，中心攪拌頻率高且不破壞食材原狀，又不會(huì)將菜炒焦。本設(shè)備主要材料為奧氏體不銹鋼，符合衛(wèi)生要求，外型造型美觀大方，使用方便。獨(dú)特的燃燒器燃燒充分、熱效率比較高。廣泛用于餐飲、食品加工、調(diào)味品、休閑食品等領(lǐng)域。

攪拌炒鍋使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行更平穩(wěn)。采用液壓升降，翻鍋運(yùn)料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。但是關(guān)于攪拌炒鍋的清洗問(wèn)題一直困擾著使用者，為了生產(chǎn)出衛(wèi)生、健康的產(chǎn)品，我們?cè)谑褂脭嚢璩村伹靶枰M(jìn)行清洗，清洗技巧主要有：

1.清洗前需要切斷所有電源。

2.切忌不能用水直接沖洗以避免電線沾水影響使用。

3.可以用抹布沾相應(yīng)的清洗劑來(lái)擦拭鍋內(nèi)外的污漬，然后清水清洗干凈。

4.不要用鋼絲球擦拭攪拌炒鍋，以免破壞鍋的表面結(jié)構(gòu)，影響美觀和使用壽命。

5.清洗完畢后注意擦干。