酪蛋白

別    名：干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素

蛋白質(zhì)含量：大于90%

水溶性：          易溶于水

產(chǎn)品規(guī)格：25kg/袋 
產(chǎn)品介紹： 酪蛋白磷酸肽（casein phosphopeptides，簡(jiǎn)稱CPP）是以牛乳酪蛋白為原料，經(jīng)蛋白酶水解得到的含有磷酸絲氨?；碾?，可作為無(wú)機(jī)離子的載體促進(jìn)腸膜對(duì)鈣、鐵、硒尤其是鈣的吸收和利用，具有明顯的抗蛀牙功能、防止鈣丟失等諸多生理功能。 

產(chǎn)品用途: 廣泛用于乳品、食品、保健品、醫(yī)藥等行業(yè)中，具有廣闊的市場(chǎng)前景。 
包裝:25公斤白色牛皮紙袋(中性包裝) 
色澤:白色或淡黃色。 
貯存方法：貯存于干燥、通風(fēng)、清潔倉(cāng)庫(kù)內(nèi)。 
保質(zhì)期:一年。 

指標(biāo)名稱                                              標(biāo)準(zhǔn)                
蛋白質(zhì)（以干基計(jì)）……………………………………≥90.00% 
水分………………………………………………………≤6.0% 
脂肪………………………………………………………≤2.0% 
灰分………………………………………………………≤6.0% 
酪蛋白磷酸肽……………………………………………≥12.00% 

乳糖………………………………………………………≤1.0% 

pH.................................................................6.5-7.0 
鉛…………………………………………………………≤0.002% 
砷…………………………………………………………≤0.0002% 
細(xì)菌總數(shù)………………………………………………≤30000個(gè)/g 
大腸菌群………………………………………………≤40個(gè)/100g 
致病菌…………………………………………………不得檢出 
依據(jù)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行
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