低聚果糖是一種天然活性物質。既保持了蔗糖的純正甜味性質，又比蔗糖甜味清爽。是具有調節(jié)腸道菌群，增殖雙歧桿菌，促進鈣的吸收，調節(jié)血脂，免疫調節(jié)，抗齲齒等保健功能的新型甜味劑，被譽為繼抗生素時代后*潛力的新一代添加劑——促生物質；已在乳制品、乳酸菌飲料、固體飲料、糖果、餅干、面包、果凍、泠飲等多種食品中應用

主要應用

  1，低聚果糖 不易被人體吸收，熱量值很低，可生產(chǎn)低卡路里食品；低聚果糖甜度低，可生產(chǎn)無糖或低糖食品，深受人們的喜愛。

  2．低聚果糖 具有良好的生理功能，可作為功能性保健食品。

  3，低聚果糖 具有明顯的抑制淀粉回生的作用，這一特點用于食品時非常突出，利用低聚果糖生產(chǎn)的餅干、烘焙食品色澤美觀、松軟可口、組織均勻、保存性佳，可大大延長存放期。

  4．利用低聚果糖 的水溶性膳食纖維性質，可開發(fā)新型功能飲料，易消化吸收，具有滋補營養(yǎng)性，強化體質耐力，明顯有益人體健康。

  5．低聚果糖 在一25～5攝氏度的低溫下貯存仍很穩(wěn)定，可以應用在冰淇淋之類的冷食中。

  6．低聚果糖 應用于奶粉，對雙向調節(jié)微生態(tài)平衡很有作用。

  7．低聚果糖 用于乳酸菌飲料，解決人們?nèi)樘悄褪苄詥栴}，增加水溶性可吸收鈣的含量，使乳制品更易消化吸收。

  8．低聚果糖 作為益生素，用于動物飼料生產(chǎn)，只消滅有害菌，不殺死有益菌，對動物安全無毒性。

  9．低聚果糖 添加于化妝品，可以抑制臉部皮膚表面有害菌的生長，并能有效減緩色素沉淀，淡化并消除*，對皮膚保健有良好的作用。

應用領域

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。

1、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑等。

3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。

4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。

5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。

6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料產(chǎn)品等。