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一、設(shè)備簡介  

 鹽水注射機是將鹽水、淀粉、大豆蛋白及輔料通過注射針注射入肉中充分腌漬，起到肉質(zhì)松軟、快速腌制、增加調(diào)味、保持肉食營養(yǎng)、強化口感的目的效果，提高了肉制品的品位和出品率，鹽水注射機適用于各種肉制品的腌制，如雞、鴨、鵝、羊肉、牛肉、魚肉、肘子等，可帶骨頭注射。改設(shè)備可根據(jù)不同工藝要求，調(diào)整步進速度，步進距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達到理想的注射效果。