紅米紅廠家-紅米紅批發(fā)價(jià)格
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河北省邢臺(tái)市
食品級(jí)紅米紅 紅米紅廠家 紅米紅生產(chǎn)廠家 紅米紅用途 紅米紅報(bào)價(jià) 紅米紅價(jià)格 紅米紅批發(fā)價(jià)格
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
紅米紅色素為紅色粉末或液體,以黑香米為原料,在一定溫度下用酸性乙醇溶液浸提,浸提后經(jīng)濃縮、精致、而成液體或再噴霧干燥得到粉末,常用于冰淇淋、糖果、配制酒、風(fēng)味乳飲料等,是天然食品著色劑。
【產(chǎn)品性狀】
紅米紅為紅色粉末或液體。溶于水、乙醇、不溶于丙酮、石油醚。穩(wěn)定性好,耐熱、耐光、耐貯存,但對(duì)氧化劑敏感,鈉、鉀、鈣、鋇、鋅、銅及微量鐵離子對(duì)它無影響,但遇錫變玫瑰紅色,遇鉛及多量Fe2+則褪色并沉淀。耐酸,水溶液色調(diào)受pH影響,pH在1-6為紅色,pH在7-12時(shí)可變成淡褐色。長(zhǎng)時(shí)間加熱變黃色。主要成分為矢車菊-3-葡萄糖苷(紅色),屬花青素類色素。
【產(chǎn)品用途】
本品為食品添加劑,廣泛適用于酒類、飲料、冰淇淋、果凍、果醬、菜肴的著色。
【應(yīng)用領(lǐng)域】
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
3、煙草制品:可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
4、化妝品:洗面乳、霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
5、飼料:寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等
用途及注意事項(xiàng)
可用作著色劑。中國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》國(guó)標(biāo) GB 2760-2001規(guī)定用于配制酒、糖果、熟肉制品、腐乳、雪糕、冰棍、餅干、果凍、膨化食品、調(diào)味醬及風(fēng)味乳飲料,均GMP。
使用范圍及參考用量
冰淇淋、糖果、配制酒等,使用量按生產(chǎn)需要適量添加。
注意事項(xiàng)1.本品適用于酸性食品著色,最適pH值為<3+-0.5。使用中應(yīng)避免接觸鉛及多量鐵離子,以防褪色及沉淀,且注意避免遇堿而變色。
2.用于汽酒生產(chǎn),其產(chǎn)品3個(gè)月后有似玫瑰茄一樣沉淀需予以注意。
紅米紅中的主要成分花色苷具有很強(qiáng)的作用,可以體內(nèi)的自由基,并具有抗突變、心腦血管疾病、、細(xì)胞發(fā)生等多種生理功能。對(duì)人體也有、等一定藥理作用。該產(chǎn)品主要是葡萄酒和紅酒及飲料的添加劑,目前在醫(yī)藥、食品、化妝品行業(yè)中也有所應(yīng)用。
注意事項(xiàng):
1、本品適用于酸性食品著色, 適pH值為<3+-0.5。使用中應(yīng)避免接觸鉛及多量鐵離子,以防褪
紅米紅
色及沉淀,且注意避免遇堿而變色。
2、用于汽酒生產(chǎn),其產(chǎn)品3個(gè)月后有似玫瑰茄一樣沉淀需予以注意。