甜橙色素廠家-甜橙色素批發(fā)價(jià)格
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柑橘黃是以甜橙(Citrus sinensis)的果實(shí)為原料,利用現(xiàn)代的生物技術(shù)提取而成的天然色素。
中文名柑橘黃外文名Orange Color性 狀黃色 粉末用 途面包、餅干、糕點(diǎn)、飲料等的著色含 量 UV 色價(jià)85
產(chǎn)品特性
柑橘黃 Orange Yellow(Aa023) UV 色價(jià)85
異名:甜橙色素;Orange Color;
成分:柑橘黃素(citroxanthin)還有葉黃素、葉紅素、胡蘿卜素及類胡蘿卜素等。性質(zhì):黃色粉末。
產(chǎn)品包裝:2.5公斤×4袋(雙層無(wú)菌袋真空包裝)/紙箱(紙板桶)
用途:面包、餅干、糕點(diǎn)、糖果、果汁(味)飲料等的著色,為黃色著色劑。該產(chǎn)品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)文號(hào)為:Q/KLE22-2005。
許多天然食品具有本身的色澤,能促進(jìn)人的食欲,增加消化液的分泌,因而有利于消化和吸收,是食品的重要感官指標(biāo)。但是,天然食品在加工保存過(guò)程中容易退色或變色,為了改善食品的色澤,人們常常在加工食品的過(guò)程中添加食用色素,以改善感官性質(zhì)。
在食品中添加色素并不是現(xiàn)代人的,其實(shí),在古代,人們就知道利用紅曲色素來(lái)制作紅酒。自從1856年英國(guó)人帕金合成出種人工色素苯胺紫之后,合成色素也登臺(tái)上場(chǎng),扮演著改善食品色澤的角色。
食用合成色素一般色澤鮮艷,著色力強(qiáng),穩(wěn)定性好,無(wú)臭無(wú)味,品質(zhì)均一,易于溶解和拼色,并且成本低廉,廣泛用于糖果、糕點(diǎn)上彩裝和軟飲料等的著色。色淀廣泛用于制造糖果、脂基食品和食品包裝材料等。食用天然色素雖可廣泛用于多種食品著色,但一般著色力和穩(wěn)定性等均不如食用合成色素,而且成本較高。無(wú)機(jī)色素應(yīng)用很少,多限于食品表面著色。