魚類肉類罐頭殺菌鍋 咸鴨蛋高溫殺菌釜 老湯滅菌鍋 調(diào)料包滅菌設(shè)備
魚類肉類罐頭殺菌鍋 咸鴨蛋高溫殺菌釜 老湯滅菌鍋 調(diào)料包滅菌設(shè)備
魚類肉類罐頭殺菌鍋 咸鴨蛋高溫殺菌釜 老湯滅菌鍋 調(diào)料包滅菌設(shè)備
魚類肉類罐頭殺菌鍋 咸鴨蛋高溫殺菌釜 老湯滅菌鍋 調(diào)料包滅菌設(shè)備
魚類肉類罐頭殺菌鍋 咸鴨蛋高溫殺菌釜 老湯滅菌鍋 調(diào)料包滅菌設(shè)備
魚類肉類罐頭殺菌鍋 咸鴨蛋高溫殺菌釜 老湯滅菌鍋 調(diào)料包滅菌設(shè)備
魚類肉類罐頭殺菌鍋 咸鴨蛋高溫殺菌釜 老湯滅菌鍋 調(diào)料包滅菌設(shè)備

魚類肉類罐頭殺菌鍋-咸鴨蛋高溫殺菌釜-老湯滅菌鍋-調(diào)料包滅菌設(shè)備

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商品參數(shù)
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商品介紹
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型號(hào) 700
加工定制
直徑 700
品牌 寶康
長(zhǎng)度 1300
功能類型 高溫滅菌
適用范圍 耐高溫的食品
營(yíng)銷 新品
規(guī)格 雙層
是否跨境貨源
名稱 殺菌鍋
產(chǎn)地 山東諸城
商品介紹

魚類肉類罐頭殺菌鍋 咸鴨蛋高溫殺菌釜 老湯滅菌鍋 調(diào)料包滅菌設(shè)備13573695212 17667185688

魚類肉類罐頭殺菌鍋 咸鴨蛋高溫殺菌釜 老湯滅菌鍋 調(diào)料包滅菌設(shè)備 13573695212 17667185688

一、殺菌鍋概述:

1 、結(jié)構(gòu):殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長(zhǎng)。

2 、特性:以有一定的壓力的蒸氣為熱源,具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。 本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

3、用途:殺菌鍋主要用于食品行業(yè).醫(yī)藥等各個(gè)領(lǐng)域!

二、殺菌鍋分類及選擇原則:

從控制方式上分有四種:

1、手動(dòng)控制型:所有閥門和水泵均由手動(dòng)控制,包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。

2、電氣半自動(dòng)控制型:壓力由電接點(diǎn)壓力表控制,溫度由傳感器(pt100)和進(jìn)口溫控儀控制(精度為±1℃),降溫過程由人工操作。

3、電腦半自動(dòng)控制型: 采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號(hào)和溫度信號(hào)進(jìn)行處理,可以儲(chǔ)存殺菌工藝,控制精度高,溫控可達(dá)±0.3℃。

4、電腦全自動(dòng)控制型:全部過程都有PLC和觸摸屏控制,可以儲(chǔ)存殺菌工藝,操作工只需按啟動(dòng)按鈕即可,殺菌完畢后自動(dòng)報(bào)警,溫控精度可達(dá)±0.1℃。

從殺菌方式上分有三種:

1、 熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻。

2、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進(jìn)蒸汽升溫,由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn),所以這種方式熱分布不是最均勻。

3、淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,所以不但溫度均勻無死角,而且升溫和冷卻速度迅速,能全面、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌,特別適合軟包裝食品的殺菌。

從罐體結(jié)構(gòu)上分有三種:

1、單罐殺菌鍋

2、雙層殺菌鍋

3、雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋

4、立式殺菌鍋

5、電汽兩用殺菌鍋

6、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋

從鍋體材質(zhì)上分有三種:

1、全不銹鋼

2、半鋼

3、碳鋼

魚類肉類罐頭殺菌鍋 咸鴨蛋高溫殺菌釜 老湯滅菌鍋 調(diào)料包滅菌設(shè)備殺菌鍋是一只封閉、加壓的加熱器,用于加熱密封在容器內(nèi)的食品對(duì)密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品,可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性:系統(tǒng)加壓的,傳遞溫度大大高于沸水溫度。

系統(tǒng)使用某種介質(zhì)(稱為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì))作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽。熱水(容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋)和蒸汽/空氣混合物。有些系統(tǒng)在殺菌和冷卻過程中使用過壓,以保持容器的完整性和平衡抵消罐內(nèi)的壓力。這樣做是必要的,因?yàn)橛行┌b容器對(duì)內(nèi)部壓力的忍受力有限。過壓殺菌容器的某些實(shí)例還有帶熱封蓋的或雙金屬接縫罐端的半剛性塑料容器、軟包袋裝、金屬盤、紙板容器和玻璃瓶。在250°F時(shí)壓力大約15psig(磅/平方英寸),任何施加于殺菌鍋超過該數(shù)值的壓力都稱之為過壓。提供過壓,例如25-30psig(磅/平方英寸)的殺菌系統(tǒng)可以在更高的溫度下操作。該設(shè)備的作業(yè)必須適當(dāng),以確保容器經(jīng)受殺菌后達(dá)到商業(yè)無菌。

 從控制方式上分有五種,分為手動(dòng)控制型、電氣自控型、電腦自控型、電腦半自動(dòng)控制型、電腦全自動(dòng)控制型(遠(yuǎn)程控制型)等五種。

手動(dòng)控制型

 所有閥門和水泵均由手動(dòng)控制,包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。

 電氣半自動(dòng)型

 壓力由電接點(diǎn)壓力表(一表控兩閥,補(bǔ)氣閥和排氣閥)控制,溫度由傳感器(pt100)和進(jìn)口溫控儀控制(精度為±1℃),降溫過程由人工操作。

溫控儀

 電腦半自動(dòng)型

 采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號(hào)和溫度信號(hào)進(jìn)行處理,可以儲(chǔ)存殺菌工藝,控制精度高,溫控可達(dá)±1℃,(主要控制補(bǔ)氣,排氣,溫度,時(shí)間)降溫過程由人工操作。

 電腦全自動(dòng)控制型

 全部過程都有PLC和觸摸屏控制,可以儲(chǔ)存殺菌工藝,操作工只需按啟動(dòng)按鈕即可,殺菌完畢后自動(dòng)報(bào)警,溫控精度可達(dá)±0.5℃。(整個(gè)殺菌過程形成了數(shù)字化,機(jī)械化)基本上達(dá)到了一指通。(除去進(jìn)出貨物和開關(guān)鍋門)

 電腦全自動(dòng)控制型(遠(yuǎn)程控制型)

 在電腦半自動(dòng)的基礎(chǔ)上,整機(jī)和前后的輸送線自動(dòng)連接,整機(jī)具備自動(dòng)進(jìn)出料,自動(dòng)開關(guān)鍋門,鍋內(nèi)導(dǎo)軌可前后自動(dòng)伸縮,(整機(jī)達(dá)到了數(shù)字化,機(jī)械化)可形成遠(yuǎn)程控制或操作,為車間的無人化操作鑒定基礎(chǔ)。遠(yuǎn)程控制的使用為售后服務(wù)節(jié)省了時(shí)間。

加熱溫度℃

100

110

121.1

125

130

135

殺滅時(shí)間

516

51.6

4

1.63

30.8

10



聯(lián)系方式
公司名稱 諸城市寶康機(jī)械有限公司
聯(lián)系賣家 崔總
電話 잵잰잯잴잰잴잰잵잯잯재
手機(jī) 잵잰잯잴잰잴잰잵잯잯재
地址 山東省濰坊市
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