山東卓奇商用廚具有限公司主營(yíng)：定制組合爐,節(jié)能灶
可移動(dòng)小吃車

燃?xì)庵竺嫱安捎萌碌牟讳P鋼焊接組合技術(shù)，工藝先進(jìn)，整體發(fā)泡。外型gaogui大方，以獨(dú)特的手法對(duì)所有的零配件進(jìn)行多重甕中保護(hù)。整機(jī)為不銹鋼材料制造，經(jīng)久耐用，面館專用煮面爐廠家，是時(shí)下1受歡迎、1熱銷的產(chǎn)品。適用于液化石1油氣、天然 1氣、人工煤氣等各類燃?xì)狻?/span>

應(yīng)用行業(yè)

1、餐飲，酒樓

2、食堂單位（企業(yè)單位食堂、學(xué)校、醫(yī)院等）

3、食品加工（煮面條、煮開水、煮湯、煮水餃等）

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節(jié)能鹵肉鍋具有受熱面積大、熱、開鍋沸騰時(shí)間短、操作方便等特點(diǎn)。鹵肉設(shè)備廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燉肉、熬粥等，是食品加工縮短時(shí)間、節(jié)能環(huán)保的良好設(shè)備。山東卓奇商用廚具有限公司誠(chéng)信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。鹵肉鍋產(chǎn)品一上市就受到廣大用戶的青睞。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。

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先來(lái)說(shuō)不銹鋼桶，這應(yīng)該是鹵菜的鹵鍋了。一般來(lái)說(shuō)，幾乎可以在鹵菜店看到它的身影，優(yōu)點(diǎn)是堅(jiān)實(shí)耐用、導(dǎo)熱快、省燃料，化學(xué)性質(zhì)也較為穩(wěn)定，同時(shí)較為輕便，好移動(dòng)，優(yōu)點(diǎn)很多，但如果說(shuō)是鹵制出來(lái)的菜品味道，卻并非是的。

大鐵鍋一次性可以鹵制很多貨品，但是底部受熱面積太大，鹵水汽化快，而且金屬導(dǎo)熱快，不易控制，這樣的結(jié)果就是容易導(dǎo)致邊緣鹵水焦糊化發(fā)苦變黑。一般來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在常用一般大的鐵鍋用來(lái)炒制糖色以及一些后續(xù)鹵菜加工。