山東晨翼環(huán)?？萍加邢薰局鳡I：無煙燒烤車,無煙燒烤爐
山東晨翼環(huán)?？萍加邢薰局鳡I：無煙燒烤車,無煙燒烤爐
多功能美食無煙燒烤車?注意事項

注意事項

一些號稱無煙的電燒烤車，僅僅杜絕了燃燒氣體的排放，沒能杜絕油煙的產(chǎn)生和排放，就號稱無煙，人們往往容易上當(dāng)，我們可以從其爐子結(jié)構(gòu)上就可以判斷它不可能做到無煙，首先，其發(fā)熱元件布置于燒烤網(wǎng)下，燒烤食物油滴會滴落于其上，必然產(chǎn)生油煙，其次，一些具有寬大幅面的燒烤網(wǎng)，雖特意遮住發(fā)熱元件，其烤網(wǎng)其實變成了半個鐵板燒，也必然產(chǎn)生油煎，油炸的油煙。現(xiàn)在很多電或者燃氣燒烤爐經(jīng)過技術(shù)更新，將發(fā)熱部件放在燒烤爐兩側(cè)，防止了油滴滴落在發(fā)熱部件上面產(chǎn)生油煙，盡可能不造成環(huán)境污染，雖然算不上嚴格意義的無煙，可也勉強過關(guān)。 所以，同時沒有廢氣排放和油煙產(chǎn)生的燒烤。才是真正的無煙燒烤。

構(gòu)造設(shè)計人性化

凈化無煙燒烤車是分體式設(shè)計，煙罩和車身能夠拆分，煙囪能夠拆卸，風(fēng)機能夠拆卸，凈化安裝內(nèi)的凈化器和過濾網(wǎng)也能夠方便的取出。這種分體式設(shè)計愈加方便清洗燒烤車的每個部件，為凈化無煙燒烤車的售后，維修提供了便利。凈化無煙燒烤車是一種耗費型的設(shè)備，后期若有一個部件呈現(xiàn)問題，可購置該部件，裝置后便可繼續(xù)使用，大大降低了本錢。

燒烤車臺面寬度為500mm，煙罩高度不低于550mm，這個空間足夠燒烤師傅翻動食物和撒佐料。爐面與吸煙口的高度不低于為150mm，這個高度能夠減少灰份和調(diào)料的吸入，在吸煙的過程力不會對燒制的炭另外加氧，炭灰不會對食物產(chǎn)生影響，節(jié)約用炭，炭不會因風(fēng)力起明火，使燒烤愈加美味。煙道長時間的使用過程中會積下厚厚的有機物，容易梗塞和惹起火災(zāi)，這種分體式的設(shè)計在清潔中會十分簡單方便，同時處理了安全隱患。

每到夏天，街頭的燒烤攤都是人頭攢動。這就不得不提到人對燒烤的獨特感情。其實，這種狀況的產(chǎn)生，與的經(jīng)濟、文化及自然環(huán)境均有關(guān)系。

其實早在上世紀80年代，燒烤便在火了起來。當(dāng)時，一批燒烤集中出現(xiàn)在經(jīng)一緯九附近，因此那里的燒烤多以“一九”命名。那時候的燒烤，甚至比現(xiàn)在的露天燒烤條件還要簡陋，價格也是十分低廉，基本上2毛錢一串。這一價格后來隨著肉價、地價和工資水平暴漲了好幾倍，但卻奠定了燒烤的一大——廉價。