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粥鍋優(yōu)點(diǎn)

近幾年煤鍋爐逐漸被粥鍋所取代，到底是什么原因讓粥鍋這么容易就取代了傳統(tǒng)煤鍋爐而受到用戶的青睞呢？

  傳統(tǒng)煤鍋爐火力不穩(wěn)定，傳統(tǒng)鍋爐火力值呈拋物線，當(dāng)火力達(dá)到1小值時(shí)就要往鍋爐里面添加煤，需要通過一段時(shí)間的燃燒，火力才能達(dá)到1大值，當(dāng)火力達(dá)到1大值后會(huì)持續(xù)一段時(shí)間，然后火力又會(huì)逐漸慢慢減小，當(dāng)火力達(dá)到1小值時(shí)又要往鍋爐內(nèi)添加煤，依此不斷循環(huán)。而眾聯(lián)達(dá)粥鍋只需2-3分鐘即可出蒸汽，而且火力是持續(xù)不變的，用完后即可關(guān)掉，要用時(shí)再打開，不必像煤鍋爐那樣即使不用也要保持鍋爐內(nèi)火不熄滅，這樣即可避免造成無謂的浪費(fèi)。相比眾聯(lián)達(dá)粥鍋，煤鍋爐的熱效率會(huì)差很多，而且有很多煤碳因燃燒不充分而白白被浪費(fèi)掉。傳統(tǒng)煤鍋爐噪音大，周邊溫度高，鍋爐煙囪排出的煤灰影響周圍人們的生活，造成大氣污染而粥鍋與煤鍋爐比有哪些優(yōu)點(diǎn)粥鍋的周圍溫度始終保持在40度以內(nèi)， 更不會(huì)對周圍人們的生活造成影響

粥鍋

實(shí)行“量化分級管理”：量化也可以理解為一種計(jì)劃，就是各明檔口的根據(jù)日接待顧客數(shù)及前日銷量來確定原料采購量，采購量和需求量呈合理的正比例關(guān)系，減少明檔浪費(fèi)；分級就是定位好餐廳的目標(biāo)顧客群，因?yàn)槿巳旱牟煌瑫?huì)影響餐廳的成本。一般情況下，中的顧客群體更少浪費(fèi)。

此外，產(chǎn)品的展示量和陳列時(shí)間也都要做好計(jì)劃，比如論份量銷售的產(chǎn)品每個(gè)單品只放一份；上午定時(shí)擺好展示產(chǎn)品、晚上定時(shí)收好展示產(chǎn)品等。

只要我們使用正確的保養(yǎng)方法，就能延長不銹鋼廚具設(shè)備的使用壽命，也更能保持其光潔明亮的特點(diǎn)。

對不銹鋼廚具設(shè)備表面必須進(jìn)行定期的清潔保養(yǎng)，以保持其華麗的表面及延長使用壽命。清洗不銹鋼廚具設(shè)備表面時(shí)必須注意不發(fā)生表面劃傷現(xiàn)象，避免使用漂白成分以及研磨劑的洗滌液，鋼絲球、研磨工具等，為除掉洗滌液，洗滌結(jié)束時(shí)再用潔凈水沖洗表面。