產(chǎn)品名稱：

中文名稱:L-天冬氨酸鈣

中文別名:天門冬氨酸鈣;

英文名稱:calcium L-aspartate

英文別名:asparaginatecalcium; calciretard; calciumsalt,l-asparticaci; Di-L-Aspartate

CAS:21059-46-1

EINECS:244-185-8

分子式:C4H5CaNO4

分子量:171.16

產(chǎn)品性狀： 本品為白色粉末，無臭，具吸濕性，易溶于水，難溶于有機(jī)溶劑，水溶液呈中性。（別名：天門冬氨酸鈣、L-天門冬氨酸鈣、L-天門冬氨基酸鈣、）

產(chǎn)品用途：

營養(yǎng)強(qiáng)化劑。L-天門冬氨酸鈣作為鈣源按我國食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB148801994）有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。本品可穩(wěn)定地通過胃部進(jìn)入小腸，緩慢地釋放出鈣離子為人體吸收，其分子結(jié)構(gòu)類似于天然食物中二肽蛋白鈣，易被腸道吸收，經(jīng)衛(wèi)生防疫站測(cè)定L-天門冬氨酸鈣的吸收率高達(dá)90。本品含鈣量為7.54。

鑒定方法：

取鉑絲蘸取本品少許，在無色火焰上燃燒，火焰呈磚紅色（鈣鹽反應(yīng)）。

取5 mL本品溶液（1 g/ L），加1 mL水合茚滿三酮試液（2 g/ L）