鄭州康源化工產(chǎn)品有限公司
主營產(chǎn)品: 甜味劑, 酸味劑, 增稠劑, 營養(yǎng)強化劑, 保鮮防腐劑....
現(xiàn)貨供應(yīng)-乳糖酶-食品級-酶制劑
價格
訂貨量(千克)
¥230.00
≥1
¥220.00
≥25
¥210.00
≥500
店鋪主推品 熱銷潛力款
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鄭州康源化工產(chǎn)品有限公司
店齡5年 企業(yè)認證
聯(lián)系人
劉明
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)商,貿(mào)易商,
所在地區(qū)
河南省鄭州市
主營產(chǎn)品
- 基本信息
- 砷含量:0.001%
- 別名:乳糖酶
- 英文名稱:乳糖酶
- 重金屬:0.003%
- 有效物質(zhì)含量:99
- 型號:食品級
- 酶活力:1萬
- 品牌:鄭州康源
- 酶活力保存率:90%
- 主要用途:酶制劑
產(chǎn)品介紹:
●乳糖酶品名:乳糖酶、β-半乳糖苷酶
●乳糖酶英文:lactase
●乳糖酶酶活力:10萬U/g
●乳糖酶顏色和性質(zhì):乳糖酶是一種白色粉末、無味道、無嗅、溶解后是一種淺棕色液體。乳糖的溶解度較低,在冷制品中容易析出,使得產(chǎn)品帶有顆粒狀結(jié)構(gòu)。
產(chǎn)品用途:
乳糖酶主要用于乳品工業(yè)??墒沟吞鸲群偷腿芙舛鹊娜樘寝D(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單糖;使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結(jié)晶析出的可能性降低,同時增加甜度。在發(fā)酵和焙烤工業(yè)中,可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。