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速溶咖啡的獨(dú)立包裝袋為什么是金屬包裝袋?

由于咖啡豆烘焙后會(huì)自然產(chǎn)生二氧化碳，直接包裝容易引起包裝破損而長(zhǎng)時(shí)間接觸空氣又會(huì)造成香氣流失并且導(dǎo)致咖啡中的油脂和芳香成分氧化造成品質(zhì)下降。因此咖啡豆的包裝材料就更為重要了。

因?yàn)榻饘侔b袋更容易讓顧客飲用時(shí)候撕開(kāi)，如果是其他包裝袋的話打開(kāi)沒(méi)有那么便捷。金屬包裝看起來(lái)更加美觀大方。 除了速溶咖啡，

咖啡豆的包裝袋上還會(huì)有一個(gè)咖啡包裝袋，目的是使咖啡豆產(chǎn)生的氣體排出但外部的空氣不會(huì)進(jìn)入咖啡袋影響咖啡豆的品質(zhì)。

.咖啡包裝袋談如何將牛奶打發(fā)

卡布奇諾、拿鐵……奶基咖啡的味道總是那般溫暖、絲滑，奶香濃郁?？Х劝b袋告訴你，如何能夠在短時(shí)間內(nèi)將牛奶打發(fā)至極點(diǎn)。

1.掌握蒸汽壓力 。首先你必須了解咖啡機(jī)的壓力水平。當(dāng)然必須親自測(cè)試，才能準(zhǔn)確把握咖啡機(jī)的蒸汽壓力水平，制定相應(yīng)的牛奶打發(fā)手法。

2.選擇適當(dāng)?shù)目Х葯C(jī)打發(fā)牛奶。

3. 打發(fā)后的牛奶溫度。好的方法就是在奶缸里插入溫度計(jì)， 一般會(huì)將牛奶加熱至70℃。

4“時(shí)鐘”的位置。首先，讓我們把奶缸想象成一個(gè)時(shí)鐘，缸嘴為12點(diǎn)，把手為6點(diǎn)，奶缸有半側(cè)中央位置為3點(diǎn)。

蒸汽棒正確的擺放位置應(yīng)在1：30，介于12點(diǎn)和3點(diǎn)之間。此外，蒸汽棒不能緊貼奶缸內(nèi)壁，二者之間要留有1厘米的空隙，這是為了確保牛奶有充分的空間在缸內(nèi)旋轉(zhuǎn)。

5.看、 聽(tīng)、 及時(shí)應(yīng)對(duì)。

6.正確的溫度?？Х鹊臏囟葢?yīng)在60-70攝氏度之間。

打發(fā)牛奶時(shí)，手不要一直放在奶缸上。你可以輕觸奶缸，在避免被燙受傷的同時(shí)，時(shí)刻掌握牛奶的溫度、保證牛奶溫度達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的好方法是，在手感覺(jué)奶缸溫度足夠高時(shí)，默數(shù)3秒，再停止打發(fā)，此時(shí)牛奶的溫度應(yīng)在60-70℃之間。

在打發(fā)的過(guò)程中，你需要時(shí)刻關(guān)注牛奶的打發(fā)情況，用視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、觸覺(jué)等多方位判斷牛奶打發(fā)的是否恰到好處。

咖啡包裝袋談咖啡館生存之道

近年來(lái)，中國(guó)咖啡豆的進(jìn)貨成本比之前漲了四分之一。在中國(guó)，想要開(kāi)個(gè)咖啡館，除了要面對(duì)不斷攀升的成本外，還需要依靠轉(zhuǎn)型升級(jí)，才能活下去。

數(shù)據(jù)顯示，光上海就有約6千家咖啡店。去年增加800家。有業(yè)者透露，其實(shí)新開(kāi)的咖啡館有大約1200家，只是很多都因租金成本而倒閉。特別是現(xiàn)在，在主打韓星的韓系咖啡館退潮后，極高的授權(quán)金和裝潢、店租成本，讓不少加盟店開(kāi)始打退堂鼓。

咖啡館想要在如此殘酷的競(jìng)爭(zhēng)之下生存，需要了解的是咖啡市場(chǎng)主流?，F(xiàn)今，除了個(gè)別咖啡愛(ài)好者對(duì)咖啡豆比較講究之外，大部分人是喝不出差異的?，F(xiàn)在中國(guó)咖啡市場(chǎng)的主流是小資與顏值。很多年輕人進(jìn)來(lái)了，就開(kāi)始自拍，如果店里拍起來(lái)不好看，就沒(méi)有客人。另外，咖啡在中國(guó)還不算是必需品，所以要結(jié)合活動(dòng)，不斷推出新菜單，才能留住顧客。

咖啡包裝袋認(rèn)為，創(chuàng)業(yè)沒(méi)有這么簡(jiǎn)單，除了自身產(chǎn)品要好，更是要不斷推陳出新。若在上海，想要在6000店中獲得一席生存之地，那么需要拼的是顏值，并非咖啡。