山東省博興縣興福鎮(zhèn)銳冰制冷設(shè)備廠主營：鮮肉柜,風(fēng)幕柜
風(fēng)幕柜水果擺放遵循的原則

水果風(fēng)幕柜是超市、生鮮水果檔口常用的風(fēng)幕柜，水果風(fēng)幕柜大氣，擺放水果非常的好看，更能賺足人氣。同時，將水果放置在風(fēng)幕柜中，也提升了水果的品質(zhì)和服務(wù)，水果也的氣質(zhì)和外觀也得到很好的展現(xiàn)。在當(dāng)下水果風(fēng)幕柜風(fēng)行的情況下，有哪個商家不想用水果風(fēng)幕柜來討顧客的歡心呢?

首先，要放置進(jìn)口水果。進(jìn)口水果售賣速度比較慢，買家較少。進(jìn)口水果由于需要較長時間的展示，放置風(fēng)幕柜可以延長其品質(zhì)，保持新鮮。

其次，要放置需要冷食的水果。很多水果，我們習(xí)慣冰著吃，那么西瓜無疑需要放置在風(fēng)幕柜或者冰柜中。當(dāng)然了西瓜比較重，可以看置在底層的位置。

再次，要把的水果放在風(fēng)幕柜中。水果由于采摘時間的不同及外觀呈色的不同，我們往往會根據(jù)水果的新鮮程度、呈色、品質(zhì)來定價，品質(zhì)越好的水果售價越高，而相應(yīng)的賣的也比較慢，這個時候就必須要放在風(fēng)幕柜中，這樣做是為了保值和高價格。

又次，要注意水果之間保持一定的縫隙，便于溫度的均勻，水果的每一面都可以接觸到風(fēng)(提升保鮮效果)。同時也提升壓縮機制冷的效率。

后，那就是要按照不同水果保鮮習(xí)性的要求，放置在風(fēng)幕柜不同層架的位置。眾所周知，由于氣候的差異，有的水果抗寒，有的水果不抗寒，而風(fēng)幕柜不管是風(fēng)冷還是直冷，溫度是不均勻的。一般情況是出風(fēng)口和下層的溫度底，上層的溫度高。所以，在擺放與展示的時候要很好的利用這一點，耐寒較低的放在上邊，需要涼食或者較耐寒的放置在底層。當(dāng)然，如果水果的質(zhì)量比較重的話，應(yīng)是要放在底層兩邊都有支撐點的位置。

水果保鮮柜與冰箱有什么區(qū)別？

很多人在沒買水果保鮮柜之前只知道這是冰箱得保鮮柜一種，因為他們兩者得制冷原理是一樣的，但是實際上他們又是有區(qū)別的，如果不是專業(yè)人士，可能很難說出兩者之間的區(qū)別，為了讓大就家更清楚我們商用保鮮柜的一些特點，小編我親自來給大家介紹一下。保鮮展示柜的那些“隱藏”功能

首先我們從結(jié)構(gòu)上來講，商用制冷設(shè)備一般是比較大型的，容積小的都在300升以上，而且大多數(shù)是玻璃門的，這樣的目的是為了更好的展示產(chǎn)品，商用保鮮柜有分立式和臥室的，我們在超市應(yīng)該見過很多。這種柜子就是比較適合大型商場使用的。而家用的比較多就是冰箱了，這種一般是封閉式的，而且一般都是立式的比較多。冷藏行業(yè)帶動了商用風(fēng)幕柜的發(fā)展。

第二種就是從溫度上區(qū)分，商用保鮮柜的溫度一般分為很多種，有冷藏，冷凍，還有冷藏冷凍轉(zhuǎn)換的，低溫度達(dá)到零下幾十度的都有，而我們家用的冰箱一般是分為上面冷凍下面冷藏的。這樣比較適合家庭使用。

后就是從節(jié)能省電上區(qū)分，商用冷藏展示柜水果保鮮柜因為比較多的都是敞開式的，而且因為設(shè)備體積較大，所以它的耗電量非常大，不像家里的冰箱，體積小，密封性又好，所以一天耗電在2-3度左右。以上就是小編總結(jié)的水果保鮮柜與冰箱區(qū)別，親們都明白了嗎?

超市用展示柜

3.短時間存放的食品，應(yīng)該先裝到容器中，然后和容器一體放進(jìn)冷藏中。如果存放時間長的食品要用保鮮膜裝好再放入冷藏柜中。    4.為保證風(fēng)幕柜的制冷效果，應(yīng)在風(fēng)幕柜限載的情況下使用，不要把風(fēng)幕柜塞滿。    5.存放風(fēng)幕柜的食品一定要按照先進(jìn)先出的存放順序。酸奶風(fēng)幕柜是目前大型超市都會必備的一款超市冷柜，酸奶風(fēng)幕柜顧名思義是一種用于展示酸奶銷售的一款展示柜，溫度一般在艾2-8℃。用于延長酸奶的保質(zhì)期，提高酸奶的營養(yǎng)價值。