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咖啡最原始的包裝

生豆通常裝在麻袋里。當(dāng)出口咖啡豆時(shí)，世界上不同的咖啡生產(chǎn)國(guó)通常使用70公斤或69公斤的袋子(只有夏威夷咖啡包裝在100磅內(nèi))。

除了印刷國(guó)家及其咖啡組織、咖啡生產(chǎn)單位和生產(chǎn)區(qū)域的名稱，咖啡袋還會(huì)在袋子上印刷最典型的國(guó)家圖片。在咖啡迷眼中，這些看似普通的商業(yè)麻袋已經(jīng)成為解釋咖啡文化背景的腳注。它甚至已經(jīng)成為許多咖啡愛好者的收藏，這種包裝可以稱為咖啡的初始包裝。

烘焙咖啡豆(粉)包裝

一般分為袋裝和罐裝。

(1).袋裝：袋裝一般分為：非氣密性包裝，真空包裝，單向閥包裝，加壓包裝。

非氣密包裝：

實(shí)際上是一種臨時(shí)包裝，只用于短時(shí)間的存儲(chǔ)。

真空包裝：

需要將烘焙好的咖啡豆放置一段時(shí)間再包裝，以防止二氧化碳對(duì)包裝的損傷，此類包裝一般可存儲(chǔ)10周左右。

單向閥包裝：

在包裝袋上加一個(gè)單向閥允許產(chǎn)生的二氧化碳排除但會(huì)阻絕外部氣體進(jìn)入，保證了咖啡豆不被氧化但不能阻止香氣流失。此類包裝最長(zhǎng)可存儲(chǔ)6個(gè)月。也有部分咖啡采用排氣孔包裝即只在包裝袋上打排氣孔而不加裝單向閥，這樣一旦咖啡豆產(chǎn)生的二氧化碳排空，外界空氣就會(huì)進(jìn)入袋內(nèi)，造成氧化，因此其存儲(chǔ)時(shí)間就大打折扣。

加壓包裝：

咖啡豆烘焙好之后很快被真空包裝然后充入惰性氣體密封，此類包裝可以保證咖啡豆不被氧化同時(shí)保證香氣不會(huì)流失又有足夠的強(qiáng)度保證包裝不會(huì)被氣壓損傷，可存儲(chǔ)長(zhǎng)達(dá)兩年時(shí)間。

(2).罐裝：

罐裝一般為金屬，玻璃兩類，都配有塑料材質(zhì)的蓋子方便密閉。

速溶咖啡包裝

速溶咖啡包裝則相對(duì)簡(jiǎn)單的多，一般采用密封小包裝袋，以長(zhǎng)條裝為主，另外還會(huì)備有外包裝盒。當(dāng)然市場(chǎng)上也有部分采用罐裝的速溶咖啡供應(yīng)。

熱封的鋁箔咖啡復(fù)合包裝

現(xiàn)在市場(chǎng)上有很多種的咖啡在銷售，從液體咖啡飲料、拿鐵咖啡粉、打磨咖啡粉到烘培咖啡豆，它們的性狀各有不同，因此對(duì)包裝的需求也不盡相同。本文對(duì)常見的咖啡包裝進(jìn)行簡(jiǎn)單的梳理，希望對(duì)讀者有所幫助。

打磨的咖啡粉一定立即嚴(yán)密的包裝起來，防止走味、降級(jí)。以往都是使用抽真空的金屬罐包裝打磨咖啡粉。隨著軟包裝的發(fā)展，可熱封的鋁箔復(fù)合包裝逐漸成為打磨咖啡粉的主流包裝形式。典型的結(jié)構(gòu)為PET/鋁箔/PE復(fù)合結(jié)構(gòu)。其中內(nèi)層PE膜提供熱封性，鋁箔提供阻隔性，外層PET保護(hù)鋁箔同時(shí)也作為印刷基材。要求較低時(shí)，也可以采用鍍鋁薄膜替代中間的鋁箔。在包裝袋上還會(huì)安裝單向閥，使得內(nèi)部氣體可以排除，同時(shí)阻止外部空氣進(jìn)入。

咖啡包裝的防護(hù)要求

裝卸搬運(yùn)環(huán)節(jié)--由于咖啡包裝件用瓦楞紙箱咖啡包裝進(jìn)行運(yùn)輸，一般來說，流程越長(zhǎng)，中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)越多，裝卸搬運(yùn)次數(shù)就越多。在設(shè)計(jì)瓦楞紙箱咖啡包裝和裝潢時(shí)，如果咖啡包裝件上有醒目的搬運(yùn)標(biāo)志，光潔的表面，合理的手孔或者提手，必要的捆扎帶，符合人體因素的咖啡包裝重量與外部尺寸，則可以有效地減少粗野裝卸的發(fā)生。

運(yùn)輸環(huán)節(jié)--長(zhǎng)途運(yùn)輸用的工具有汽車、火車、船舶和飛機(jī)，短途運(yùn)輸主要有叉車、電瓶拖車和手推車等。本設(shè)計(jì)以選用長(zhǎng)途運(yùn)輸工具汽車。運(yùn)輸過程對(duì)貨物咖啡包裝件造成損害的原因有：沖擊。運(yùn)輸工具的啟動(dòng)、變速、轉(zhuǎn)向、剎車會(huì)使貨物改變速度。

咖啡包裝件的沖擊主要發(fā)生于裝卸作業(yè)和運(yùn)輸過程中，可以分為水平?jīng)_擊和垂直沖擊。垂直沖擊主要主要有搬運(yùn)、裝卸、起吊時(shí)跌落引起。水平?jīng)_擊主要發(fā)生于運(yùn)輸車輛在崎嶇不平路面上行駛時(shí)，車輛突然啟動(dòng)或者制動(dòng)時(shí)、飛機(jī)著陸時(shí)、船舶靠岸時(shí)。

氣候條件。長(zhǎng)途運(yùn)輸貨物須要經(jīng)歷不同氣候區(qū)域，受到寒冷、炎熱、干燥、潮濕、風(fēng)雨等氣候因素的影響。若貨物咖啡包裝結(jié)構(gòu)不當(dāng)、材料選擇不當(dāng)、封閉不嚴(yán)，則會(huì)使內(nèi)裝物發(fā)生變質(zhì)或者損壞。