山東省鑫圣泰商用廚具有限公司主營(yíng)：廚房設(shè)備，制冷設(shè)備，油煙凈化設(shè)備
蔬菜點(diǎn)菜柜的作用

展示柜是保護(hù)和突出重要的道具，展示柜類通常有立柜（靠墻陳設(shè)）、中心立柜（四面玻璃的中心柜）和桌柜（書(shū)桌式的平柜，上面附有水平或有坡度的玻璃罩），布景箱等?，F(xiàn)在常用的裝配式高立柜和中心立柜，垂直與水平構(gòu)件上有槽溝，可插入玻璃；也有的用彈簧鋼卡夾裝玻璃，如果放置在墻邊，一邊可以只裝背板，不許安裝玻璃。有的高立柜的頂部還可以放置照明燈泡。桌柜通常有平面柜和斜面柜兩種，斜面又有單斜面和雙斜面之分：?jiǎn)涡泵嫱ǔ？繅Ψ胖茫p斜面則放置在展廳中央。桌柜的通常高度是：平面柜的總高為105—120厘米；斜面柜總高為140厘米左右；柜長(zhǎng)為120—140厘米；進(jìn)深70—90厘米；柜內(nèi)凈高20—40厘米。布景箱只供一個(gè)方向觀看，類似櫥柜的和龕櫥式大展示柜，內(nèi)部可以設(shè)置各種場(chǎng)景，使展品呈現(xiàn)一個(gè)“真實(shí)”的環(huán)境中，使展示更加生動(dòng)。布景箱一般高度為180—15厘米，或者更高；深度90—150厘米以上，長(zhǎng)度可根據(jù)實(shí)際需要確定。布景箱的背部和頂部?jī)蓚?cè)應(yīng)設(shè)計(jì)成弧形，以造成看見(jiàn)深遠(yuǎn)的感覺(jué)。為保證布景的真實(shí)效果，大型布景箱的深度至少應(yīng)為寬度的1/2以上，在照明的設(shè)計(jì)上也應(yīng)有所側(cè)重，以突出展品的效果。

蔬菜點(diǎn)菜柜?正確使用方法

正確使用方法

      點(diǎn)菜柜主要的技術(shù)性能不是制冷而是保鮮。過(guò)大的冷凍力不僅會(huì)增加開(kāi)支、增加點(diǎn)菜柜的耗電量，而且會(huì)破壞食品的內(nèi)部組織，影響營(yíng)養(yǎng)。在酒店點(diǎn)菜柜的使用過(guò)程中，還應(yīng)注意以下幾點(diǎn)，以避免因?yàn)槭褂貌划?dāng)而對(duì)人們的健康帶來(lái)影響。

    1．儲(chǔ)存帶有內(nèi)臟的食品要把內(nèi)臟除去，因?yàn)閮?nèi)臟容易變味。

    2．盡量不要停用點(diǎn)菜柜，停用前一定要清擦干凈內(nèi)壁，并打開(kāi)門，以防止微量的食物殘?jiān)a(chǎn)生不良的氣味。

    3．生熟食品要分開(kāi)儲(chǔ)存，以免食品交叉污染串味。

  4．食品裝袋儲(chǔ)存，應(yīng)用保鮮膜密封起來(lái)，避免食品交叉串味及污染點(diǎn)菜柜內(nèi)膽。

    5．定期清洗點(diǎn)菜柜，避免點(diǎn)菜柜臟污，否則可能影響身體健康，且損壞點(diǎn)菜柜的使用壽命。

點(diǎn)菜柜是酒店用來(lái)展示菜單上食物的立體化、真實(shí)感的展示平臺(tái)，這樣顧客就能直接增進(jìn)他們將要吃到的菜品的鮮活性，增加了食欲，也減免了服務(wù)員介紹不全的尷尬，為酒店和顧客雙方帶來(lái)了好處和實(shí)惠。

?垃圾處理器發(fā)展前景

垃圾處理器發(fā)展前景

中國(guó)是世界上人口zui多的國(guó)家，中國(guó)有13億的人口，飲食消費(fèi)數(shù)量巨大，加上傳統(tǒng)不良的飲食習(xí)慣，再伴隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，生活垃圾的數(shù)量急劇增長(zhǎng)，并以每年8%-10%的速度遞增。另一方面，中國(guó)垃圾無(wú)害化處理率卻不到6%，環(huán)衛(wèi)清運(yùn)能力僅達(dá) 60%。大量的垃圾在城市郊區(qū)堆積如山，以致全國(guó)有三分之二的城市深陷垃圾圍城，而其中半數(shù)以上為食物垃圾。每年在餐桌上的浪費(fèi)驚人。以通常每萬(wàn)人每天一噸的餐廚垃圾量計(jì)算，每天的餐廚垃圾就有13萬(wàn)噸之多，一年就有5000萬(wàn)噸餐廚垃圾白白地浪費(fèi)，也給垃圾處理行業(yè)帶來(lái)了巨大的壓力。為此，通過(guò)食物垃圾處理器處理廚余垃圾的方法逐漸走進(jìn)了人們的視野。在國(guó)家不斷倡導(dǎo)節(jié)能減排、環(huán)保di一的口號(hào)下，垃圾處理行業(yè)迫切需要更給力的垃圾處理方式，這也意味著其中蘊(yùn)含了巨大商機(jī)。在中國(guó)各行各業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的情況下，wei一市場(chǎng)硝煙稀少的垃圾處理行業(yè)，備受各類投資者關(guān)注。