博興縣佰森電器廠主營(yíng)：電器,電熱鍋

煮面爐，一般指商用煮面爐，其名稱多種多樣，各地叫法不一，除煮面爐外，主要有煮面桶、撈面桶、湯桶、煮粥爐、湯鍋、湯粥灶、湯粥爐、湯面爐、煲湯爐等叫法，不一而足。

根據(jù)其外形，主要分為兩種：1、圓筒形煮面爐，一般根據(jù)其內(nèi)桶直徑分為30、35、40、45、50、60等型號(hào)；2、外方內(nèi)圓煮面爐，一般根據(jù)其內(nèi)桶直徑分為45、50、60等型號(hào)。圓筒形煮面爐底部配有3根可調(diào)節(jié)支座；外方內(nèi)圓煮面爐底部配有4根可調(diào)節(jié)支座，更加穩(wěn)固。

根據(jù)其制熱方式，可分為三種：電熱型煮面爐、燃?xì)庑椭竺鏍t、電氣兩用型煮面爐。燃?xì)庑椭竺鏍t又可分為型煮面爐和型煮面爐；電熱型煮面爐根據(jù)其導(dǎo)熱方式又分為簡(jiǎn)單電熱管型、導(dǎo)熱油導(dǎo)熱型、覆底導(dǎo)熱型三種。

所有煮面爐內(nèi)桶周圍均敷有保溫棉或整體發(fā)泡，能夠良好的持續(xù)保溫，節(jié)省能源。

制作方法

餃子的烹調(diào)方法，主要是煮、蒸、烙、煎、炸，烤。

【和面】多用冷水和面（30度以下的水）。余同餃子皮的和面方法。

【做餡】水餃餡菜的水份不宜太大。不宜作水餃餡的菜：如西葫蘆。但可作為蒸餃餡。

【蒸】冒大氣后20分鐘可出鍋。

當(dāng)因餃子包的太多而一次吃不完，留著下餐再吃的時(shí)候，可以改用煎的方式，其味亦甚佳。習(xí)慣上人們都會(huì)用食用油把餃子煎熱。不過飲食潮流崇尚健康，多油的食物不太受歡迎。其實(shí)單單隔水煎，或用上湯代替食用油來煎餃子，口味也很好。煎餃也稱作鍋貼。

電熱鍋電加熱器的優(yōu)勢(shì) 

1.帶管路防爆裝置；

2.隔離式電器控制箱，延長(zhǎng)電器使用年限；

3.導(dǎo)熱油電加熱器系統(tǒng)安全保護(hù)及故障指示完善；

4.進(jìn)口組件，使用年限長(zhǎng)；

5.升降溫速度快，溫度穩(wěn)定；

6.獨(dú)特的雙功率加熱設(shè)計(jì)，適合不同溫控場(chǎng)所使用，節(jié)能效果明顯；

7.導(dǎo)熱油電加熱器內(nèi)部管路全部為不銹鋼一體成型，管損小，加熱均勻；

8.開機(jī)自動(dòng)排氣功能；

9.模具回油溫度檢測(cè)表；

10.電腦觸摸式控制，操作簡(jiǎn)單易懂；

11.控溫精準(zhǔn)度±1℃；

12.進(jìn)口電熱絲，使用壽命長(zhǎng)，不易燒壞；

13.回油溫度顯示表；

14.加熱功率切換功能；

15.負(fù)壓系統(tǒng)壓力運(yùn)轉(zhuǎn)（選購）；

16.RS485通訊功能，導(dǎo)熱油電加熱器實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化管理（選購）；

17.即時(shí)冷卻開機(jī)功能（選購）；

18.溫度控制范圍：進(jìn)水溫+25℃-300℃；

19.熱油BY-PASS泄壓回路；

20.多點(diǎn)溫度控制機(jī)組可訂作；

21.油泵馬力和加熱功率可訂作；

22.安全保護(hù)完善、故障顯示、維修、保養(yǎng)無需專業(yè)人員。