全動面皮涼皮機是純白面為原料生產（也可根據(jù)市場需求加入些豆類面），出機即熟。具有自動控溫、自動出軸、自動分條、噪音極小、不易損、不易壞、堅固耐用的優(yōu)點，自動化程度高，操作簡單。面皮筋道，用水稍微浸泡后，直接加入部分調料即為涼皮，口感清爽滑溜，也可下湯、炒、燒烤均可。經營方式可城鄉(xiāng)集市、食品批發(fā)市場、商店小吃攤、飯店批發(fā)零售均可。

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仿手工涼皮機的特點：

1、加熱部件采用新材料，可常用不壞并加熱快，比機型每小時還節(jié)省。

2、采用儀表控溫裝置，拋棄了機型靠調壓器和經驗調溫的笨方法，使工藝變的簡單化，均可操作。

3、儀表盤與工作臺安裝在同一方位，參數(shù)醒目直觀，方便操作。

4、采用不銹鋼材料，符標準。美觀耐用。

5、本機可利用各類面粉等原料生產加工圓型粉皮、涼皮、拉皮、米皮、腸粉等產品，產品厚薄可調，筋道好吃，蒸、煮、炒、炸、涮均可，生產時只要將拌好的原料倒入成型器內，出機即為熟制品。