香腸機的工作原理是采用活塞式液壓驅動，調準工作壓力后在液壓缸的作用下，使筒內的物料產生壓力后將本系列機可灌制各種腸類如火腿腸、肉泥腸、大眾腸、紅腸、菜腸、粉腸及松江腸等。
液壓灌裝機，以畜禽肉為主要的原料，經過脂制（或未經脂制），絞碎或者是暫化成肉糜狀，并混合各種原料，用灌填入腸衣或人造腸衣中成型，后可進行熏蒸加工。
料擠出，適用物料范圍較廣，尤其對較干的料餡相對其他灌腸機效果更佳。
該機每小時可灌裝200-300kg，工作效率高，省時省力，接觸食品部分采用304不銹鋼材質，符合食品衛(wèi)生要求。是加工香腸的必選設備，價格實惠。
廣泛適用各種腸類制品的灌制。尤其對較干的料餡相對其他灌腸機效率更佳。該機上部設有貯料斗、碟形閥，可實現(xiàn)不掀蓋連續(xù)灌制，提高了工作效率。
特點：
1.采用304不銹鋼材質，可靠耐用，便于清洗，符合食品要求。
2.采用活塞式液壓驅動，調準工作壓力后在液壓缸的作用下，使筒內的物料產生壓力后將料擠出，適用物料范圍較廣，尤其對較干的料餡相對其他灌腸機效率更佳。
3.設備整體結構合理、造型美觀、性能穩(wěn)定、操作簡單、維修方便