一、設(shè)備特點(diǎn)：

1、鍋體：鍋體是該機(jī)的核心部分，鍋內(nèi)有炸籃，工作介質(zhì)為食用油。鍋體結(jié)構(gòu)為圓形，整體結(jié)構(gòu)受熱變形的同時(shí)，無熱對流死角，衛(wèi)生死角。采用食品級(jí)不銹鋼制作，外包耐高溫硅酸鋁纖維保溫材料，保溫效果好，減少了能源的散失損耗，為用戶節(jié)約生產(chǎn)成本。設(shè)有排油閥與外界真空循環(huán)系統(tǒng)相連。

2、架體：使用食品級(jí)不銹鋼方管焊接，拉絲板做裝飾板，美觀大方。

3、加熱管道：采用回程燃燒方式，增加受熱面積，減少能源損耗，提高油炸經(jīng)濟(jì)效益。

4、電控箱：采用國內(nèi)產(chǎn)品—正泰，全自動(dòng)控溫、漏電斷電功能、報(bào)警警示功能，其性能可靠，質(zhì)量放心。

5、攪拌系統(tǒng)：采用公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)同步的攪拌方式，保證食品炸制均勻性，防止食品因擠壓而相互粘連。

6、提升系統(tǒng)：按鍵式出料系統(tǒng)，減輕工作勞動(dòng)強(qiáng)度，提高工作效率。

7、真空循環(huán)過濾系統(tǒng)：山東舜智公司研發(fā)，專利產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)隨時(shí)清理食用油內(nèi)殘?jiān)?，保證食用油不發(fā)黑，延長使用壽命，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本。