武漢香來爾食品機(jī)械有限公司主營：膨化機(jī),蛋卷機(jī),包子機(jī),餃子機(jī),薄餅機(jī)炒米機(jī)麻花機(jī)爆米花機(jī)

武漢香來爾食品機(jī)械有限公司成立于2001年2月，是生產(chǎn)銷售休閑食品加工設(shè)備的專業(yè)廠 家。公司緊跟市場潮流與華工、華農(nóng)多名專家共同開發(fā)新穎、先進(jìn)、實(shí)用的適應(yīng)市場需求的食品機(jī)械，自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進(jìn)機(jī)床100多臺(tái) 套。該機(jī)器適用于糯米、晚米、薯?xiàng)l、豌豆、蠶豆、黃豆等需要膨化、微膨化的產(chǎn)品炒制，進(jìn)料后自動(dòng)炒制

本公司主要經(jīng)營范圍：一、擠壓膨化系列：膨化休閑食品（江津米花糖系列）。

二、氣流膨化系列 ：大米、小麥、玉米、苦蕎、青稞、花生、豆類、小米、高粱、豬皮等五谷雜糧的膨化；松子、開心果、板栗等堅(jiān)果類蒸汽式開口機(jī)。

三、米面食品機(jī)械：麻花、沙琪瑪、炒陰米，炒糯米，炒凍米，炒蒸谷米全自動(dòng)連續(xù)設(shè)備，多功能蝴蝶面設(shè)備系列等。

四、配套設(shè)備：米花糖、蛋苕酥、花生糖、瓜子糖、椰子糖、米老頭（江津米花糖，米麥通自動(dòng)生產(chǎn)設(shè)備；江米條、花生糕、芝麻糕、綠豆糕，紫薯，紅薯糕等糕點(diǎn)的壓型制作、全自動(dòng)食品連續(xù)切割機(jī)；油系列；拌料調(diào)味劑系列；熱風(fēng)爐烘干機(jī)系列。

五、食品企業(yè)建廠咨詢：利用我們豐富的信息資源，幫助客戶分析食品項(xiàng)目的市場調(diào)查評估；產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢；上門指導(dǎo)建廠，免費(fèi)培訓(xùn)技術(shù)工人，提供工藝配方。

凍米糖，是傳統(tǒng)地方小點(diǎn)，浙江和江西的凍米糖都很有名，現(xiàn)在農(nóng)村過年的時(shí)候還是會(huì)有很多人家做，待客解茶，非常脆香好吃~~在我看來，凍米糖似乎就是家鄉(xiāng)年味兒之一的代表，因?yàn)樵谖覂簳r(shí)的記憶中，每逢過年，家里都會(huì)將凍米糖作為正月里招待客人的點(diǎn)心。年前如果太忙，則會(huì)在市場上選購一些凍米糖或芝麻糖，但總覺得不如自己動(dòng)手做的香，不忙時(shí)家里則會(huì)全家動(dòng)員，一起來做糖。起初是爺爺奶奶做，后來爺爺奶奶老了，這手藝傳了下來，媽媽也學(xué)會(huì)了做凍米糖。做好的凍米糖香甜酥脆，嘎嘣一口咬下去，滿嘴都是甜滋滋的味道。

⑴ 制凍米：選用顆粒飽滿、體長潔白的糯米，用竹蘿裝上放于清水池中淘洗干凈后倒入清水池中浸泡14-15小時(shí)，再撈至竹籮中用清水沖洗。與此同時(shí)，洗凈木甑(蒸籠 )，并置于鍋中加熱，待甑熱后，徐徐倒入瀝干的糯米(見汽倒米，倒后立即扒平 )。待甑中米面冒大汽時(shí)，加蓋蒸煮約40分鐘后揭蓋。用手反復(fù)捏搓蒸米，手感柔軟無硬心米時(shí)， 即可出甑放在蔑盤中扒平

冷卻，經(jīng)10小時(shí)后用木鏟翻拌一遍，再經(jīng)5--6小時(shí)，蒸米變硬即為凍米。此時(shí)，用手搓揉團(tuán)塊即散，要馬上將所有團(tuán)塊搓散， 井移至?xí)駡錾嫌妹飰|曬干，曬至用牙齒一咬即為兩段時(shí)為止。由此得半透明的干燥凍米籽。 頭年加工的凍米留作次年使用，因貯藏半年至一年凍米質(zhì)地松脆，品質(zhì)更佳。

自動(dòng)分離連續(xù)炒米機(jī) 炒米子機(jī) 炒蒸谷米機(jī)  炒苦蕎茶機(jī)

型號(hào)：XLR-CMJ500

直徑:700毫米(受熱滾筒)

外形尺寸：2.6×0.9×1.4米

電機(jī)功率：1.5千瓦

電壓：家用220v/工業(yè)380v（合同約定）

燃料：煤、電、燃?xì)?、木質(zhì)燃料。合同提前約定，燃料不同價(jià)位不同。

該機(jī)器適用于糯米、晚米、苦蕎、薯?xiàng)l、豌豆、蠶豆、黃豆等需要膨化、微膨化的產(chǎn)品炒制，進(jìn)料后自動(dòng)連續(xù)炒制，自動(dòng)與沙、鹽分離，沙、鹽自動(dòng)回炒鍋。炒鍋配有變頻器，快慢及炒制溫度可調(diào)，真正的解決了傳統(tǒng)的加工方式，大大提高了生產(chǎn)效率；炒制的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，大小均勻，顔色一至，香酥可口，是米花糖、凍米糖、蒸谷米、炒豌豆、蠶豆等企業(yè)的福音。