山東智勝廚房設(shè)備有限公司主營：燃?xì)?電熱蒸汽發(fā)生器,導(dǎo)熱鍋,水餃爐,豆?jié){鍋,大型粥鍋

做法：

1、 在肉餡中加入姜末， 胡椒粉， 鹽，料酒和1個(gè)雞蛋，順著一個(gè)方向攪拌上勁，腌制5分鐘；

2、將適量的肉餡放入餛飩皮的底部，向上折疊起來，將兩頭扭一下，中間粘點(diǎn)水，按壓緊，包好；

3、鍋中燒熱油， 下入包好的餛飩炸至金黃色后撈出；

4、鍋中放入少量的油，放入適量的番茄醬，翻炒一下，再加入點(diǎn)糖、白醋和鹽調(diào)味，下入炸好的餛飩，讓番茄醬均勻的裹在餛飩表面；

5、 在盤底部鋪上些菠蘿片，中間放上餛飩，點(diǎn)綴一下即可。

湯粥鍋的簡(jiǎn)介

湯粥鍋是一種采用復(fù)底焊接工藝，湯粥鍋使用的復(fù)地牽焊工藝，熱，使用壽命長(zhǎng)，功能齊全，能夠進(jìn)行煎，蒸，煮，涮、燉、煨、燜等多種加工的現(xiàn)代化炊具。它不但能夠把食物做熟，而且能夠保溫，使用起來清潔衛(wèi)生，沒有輻射，省時(shí)省力，是家務(wù)勞動(dòng)現(xiàn)代化不可缺少的用具之一。智勝廚業(yè)所生產(chǎn)的湯粥鍋的每系列都經(jīng)過嚴(yán)苛設(shè)計(jì)嚴(yán)密生產(chǎn)，請(qǐng)放心選購。

明檔”是一種半開放式餐飲廚房，在顧客面前展示食品，廚師直接進(jìn)行烹調(diào)操作。檔口種類也很多，涼菜類、燒烤類、面食類、鐵板燒類、壽司類等，配合操作的還有展臺(tái)、展示柜展示各種食品或原料。在明檔式廚房設(shè)計(jì)中，根據(jù)面積及形狀布局，明檔一般是兩排設(shè)備中間設(shè)通道。的明檔還設(shè)有與客人交互的設(shè)備與空間，客人可以自己挑選食物也可以在廚師的指導(dǎo)下烹制食品。明檔所需的明檔廚房設(shè)備根據(jù)經(jīng)營者的餐品需求配置設(shè)備。主要常用設(shè)備有保鮮工作臺(tái)、單開調(diào)理柜、食品展示柜、食品展示冰槽、不銹鋼星盆、保溫售飯臺(tái)等通用設(shè)備。還有一些特殊設(shè)備，如蒸煮灶、扒爐、鐵板燒、比薩爐、意面爐、燒烤爐、焗爐、蒸烤箱、組合式灶臺(tái)、電等專用設(shè)備。