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山東省鑫圣泰商用廚具有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 機(jī)械設(shè)備代理加盟
鮮肉柜尺寸-鑫圣泰-超市鮮肉柜規(guī)格
價(jià)格
訂貨量(件)
¥2999.00
≥1
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
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山東省鑫圣泰商用廚具有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
穆柯帆
聯(lián)系電話(huà)
祺祴祴祻祷祹祹祻祷祶祺
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濱州市
主營(yíng)產(chǎn)品
一般夏天的蔬菜都會(huì)含有很多病菌和蟲(chóng)卵及各種病蟲(chóng)害,雖然蔬菜采購(gòu)的時(shí)候很新鮮,大家購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候也很便宜,但是遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有春季的時(shí)候食用更安全、衛(wèi)生。特別是現(xiàn)在的老板,有很少做到真正的良心的,他們?yōu)榱斯?jié)約成本,根本沒(méi)有意識(shí)到蔬菜放在冰立方保鮮柜中會(huì)更衛(wèi)生,也可以減小蚊蟲(chóng)及病菌的滋生,但是大多數(shù)老板根本就是沒(méi)有做到位,不是老板沒(méi)有錢(qián),而是缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)的戰(zhàn)略遠(yuǎn)光。
點(diǎn)菜柜的發(fā)展歷程
作為酒店,為客人提供選擇服務(wù)的個(gè)性化空間;而作為客人,對(duì)餐廳直接的印象往往是通過(guò)或富于力、或給人以親切感、或有文化特色的菜單產(chǎn)生的。菜單是企業(yè)的名片、是經(jīng)營(yíng)的主題、是文化的定位。大家聽(tīng)說(shuō)過(guò)堂官嗎?就是舊時(shí)飯店里的跑堂的。你可千萬(wàn)別小看這跑堂的堂官,他可是核心人物,因?yàn)榕f時(shí)的飯店里沒(méi)有菜單,而堂官就是一本活菜單,客人要點(diǎn)菜,問(wèn)到的菜要報(bào),客人沒(méi)有問(wèn)到的店內(nèi)的特色菜也要向客人介紹。
保鮮點(diǎn)菜柜如何使用、如何調(diào)整溫度、如何省電,這些簡(jiǎn)單又實(shí)用技巧你了解嗎?如果你不了解,那趕緊看完這篇文章。
1.像肉類(lèi)和蔬菜類(lèi)分開(kāi)存放,因?yàn)槿忸?lèi)是容易滋生細(xì)菌,而且所需溫度跟蔬菜是不樣,般肉類(lèi)保鮮溫度是5°~8°,而般綠葉蔬菜是13°到18°。
2.麻辣燙葷菜和素菜在使用保鮮柜時(shí)候,將洗過(guò)食物瀝干水分再用籃子放入點(diǎn)菜柜內(nèi),溫度在10°左右,溫度太很容易凍壞蔬菜,過(guò)起不到保鮮作用。