諸城市和利工貿(mào)有限公司主營：真空包裝袋,高溫蒸煮袋,真空玉米包裝袋,鋁箔袋,鍍鋁袋

真空袋的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運(yùn)用這個原理，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微物物失去“生存的環(huán)境”。實(shí)驗(yàn)證明：當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時(shí)，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時(shí)，大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質(zhì)，此外，氧化還使維生素A和C損失，食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質(zhì)，保持其色、香、味及營養(yǎng)價(jià)值。

真空袋

真空包裝袋為什么發(fā)黏：1 、印刷過程中，油墨的干燥速度跟印刷速度不適應(yīng)，致使部分溶劑仍然殘留在印刷后的油墨層中，使油墨層軟化，從而使復(fù)合后膜也發(fā)黏，2 、膠黏劑干燥不徹底，殘留溶劑逐漸滲透到油墨層中，使油墨層軟化發(fā)黏，3 、塑料薄膜中的增塑劑向油墨層遷移，從而使薄膜軟化發(fā)黏。

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下面我們看看那些食品需要真空包裝袋吧！

①泡腳鳳爪，屬于熟食腌制品，需要真空包裝，把空氣抽空，熟食存放期限短，接觸空氣會容易變質(zhì)，一般都是用真空包裝。

②雞翅雞腿，跟上面麻辣鳳爪一樣，真空包裝。

③酸菜，酸筍，這類除了酸筍還有一些汁液，所以真空包裝很重要，稍包裝不好，會容易變質(zhì)
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