杜泊羔羊生長迅速，斷奶體重大。3.5-4月齡的杜泊羊體重可達(dá)36公斤，屠宰胴體約為16公斤，品質(zhì)好，羔羊平均增重81-91克。杜泊羊個體高度中等，體軀豐滿，體重較大。成年公羊和母羊的體重分別在120公斤和85公斤左右。雖然杜泊羊個體中等，但體軀豐滿，體重較大。