曲阜融達(dá)金屬制造有限公司
主營產(chǎn)品: 其他食品加工通用設(shè)備
100斤小型制酒設(shè)備-制酒設(shè)備出售-融達(dá)
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濟(jì)寧市
主營產(chǎn)品
延長設(shè)備使用壽命是一項復(fù)雜的系統(tǒng)工程,涉及到設(shè)備的設(shè)計、安裝、調(diào)試、使用、維修、管理等各個環(huán)節(jié)。所有這些都要以人為本,以制度為本。設(shè)備的使用壽命一直是困擾企業(yè)生產(chǎn)的一個頑固性的問題,設(shè)備的置換更是一筆不小的費用,其實大部門的設(shè)備壽命不長造成這樣的緣由都是人為的,只要能對設(shè)備進(jìn)行良好的維護(hù),在相同情況的有些設(shè)備時能夠多用2-3年甚至更久。
1、保養(yǎng)。要徹底貫徹設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)的有關(guān)規(guī)范,制酒設(shè)備在日常使用中,由于較長的使用時間,可能由于不正確的操作,會出現(xiàn)這樣或者那樣的問題,只有做好日常維護(hù)才能延長設(shè)備的壽命。在運行工作中,出故障的幾率會大大降低。制酒設(shè)備在使用過程中,您要經(jīng)常地檢查給她添加油霧,機(jī)油一般要保持在三分之一的位置,它的出料活塞和出料筒的下端密封圈要定期的進(jìn)行更換。如果您想清理設(shè)備,要避免硬物對其造成劃傷,如果存在污染物,可以適用酒精進(jìn)行擦拭,保持機(jī)身的光潔,設(shè)備的單向閥和不銹鋼三通頭需要經(jīng)常進(jìn)行清洗。保持其整體的干燥,定期進(jìn)行維護(hù)。
2、檢修。平時我們在使用釀酒設(shè)備的時候也要注意設(shè)備的參數(shù),注意添加機(jī)油,保證設(shè)備能夠正常的使用,十分重要的是釀酒設(shè)備的出料的密封圈是易損部件,所以我們要注意檢查,發(fā)生損壞要及時進(jìn)行更換;定期清理酒釀設(shè)備是很重要的,但是要注意避免有硬物刮傷設(shè)備,對于有些污染物我們可以使用酒精來進(jìn)行擦拭;定期對設(shè)備的內(nèi)部件進(jìn)行清洗,清洗完成之后建議要用壓縮空氣將其吹干。平時在使用設(shè)備的時候,要嚴(yán)格按照說明書上的進(jìn)行操作。
如何選擇制酒設(shè)備?
制酒設(shè)備選擇事項有哪些
“工欲善其事,必先利其器”——釀酒設(shè)備選擇是關(guān)鍵,一個酒廠要想釀出更好味道的酒,就必須擁有好的釀酒設(shè)備。傳統(tǒng)的釀酒大多是采用鐵鍋、木甄等落后設(shè)備,出酒率低,酒質(zhì)沒保證,而且成本耗費大。隨著科技的發(fā)展,釀酒設(shè)備也在不斷日新月異的更新?lián)Q代。
好的制酒設(shè)備應(yīng)該具有以下優(yōu)點:
1.主件使用安全,質(zhì)量優(yōu)良、使用周期長。
2.冷卻性與密封性良好。加大的冷卻面積,提高了冷卻效果,而良好的密封性使得酒蒸汽不外露,保證產(chǎn)量。
3.串蒸器,能用不同的糧食串蒸出不同口感的酒來,解決眾口難調(diào)的千年難題。
當(dāng)擁有上好釀酒設(shè)備,釀出來的酒味道醇厚,毫無雜質(zhì),符合大家的口味,才能走的更遠(yuǎn),所謂“酒香不怕巷子深”,舍下成本用好的釀酒設(shè)備,那么愛喝酒的人就不會錯過這壺好酒。
制酒設(shè)備運用進(jìn)程要注意哪些?
制酒設(shè)備歸于機(jī)械設(shè)備中的一種,在運用的進(jìn)程中應(yīng)當(dāng)恪守運用原則,這樣才能夠確保安全有用健康的釀制白酒。那么,在運用制酒設(shè)備的之后,咱們需求注意哪些重要的事項呢?
制酒設(shè)備運用方式
1.新買設(shè)備裝置前必定要完全消毒
設(shè)備買回來之后在裝置前必定要用清水對設(shè)備進(jìn)行完全的清洗消毒,確保釀酒釀酒進(jìn)程的基礎(chǔ)安全性。
2.制酒設(shè)備運用前用蒸汽滅菌消毒
裝置前的一次消毒遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,咱們在運用設(shè)備之前還需求做一次消毒作業(yè),這次是用蒸汽進(jìn)行殺菌消毒,具體方法是:往鍋爐里加水至高水位線,燒火。鍋爐、酒料桶、冷卻器之間用導(dǎo)汽管銜接,待水燒開后大約半小時以后,熄火,蒸汽消毒作業(yè)完結(jié)。
3.蒸酒進(jìn)程中隨時觀察蒸汽柜水位
蒸酒之前應(yīng)當(dāng)將蒸汽柜內(nèi)的水加至高水位線,并在蒸餾的進(jìn)程中隨時檢查水位管中的水是否低于低水位線,如果發(fā)現(xiàn)水位快要接近低水位時應(yīng)當(dāng)減小火力,及時向爐中加水。
4.蒸汽柜避免無水空燒
有的時分粗心了,蒸汽柜的水分已經(jīng)被燒完,這個時分會出現(xiàn)無水空燒的情況,這樣不僅對設(shè)備是極大地?fù)p耗,而且或許引發(fā)火災(zāi)。所以,大家必定要注意這一點。
5.蒸酒之后必須要進(jìn)行排水排糟清洗設(shè)備
要養(yǎng)成一個杰出的習(xí)氣:每次蒸完酒之后必定要進(jìn)行排水排糟,并對設(shè)備進(jìn)行及時的清洗,避免形成設(shè)備堵塞,不利于下一次運用。
因為白酒歸于食品級設(shè)備,因此殺菌消毒是十分重要的一步,這不僅是對顧客的一種負(fù)責(zé)任表現(xiàn),也是釀酒企業(yè)的一種精力文化。運用釀酒設(shè)備釀酒好酒、美酒、健康酒,讓顧客喝的定心、安心,樂于享用白酒帶給他們的快樂。