深圳樂芙生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 食品添加劑
食品級-飼料級-化妝級-D-泛酸鈣廠家
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廣東省深圳市
主營產(chǎn)品
D-泛酸鈣
【中文名稱】泛酸鈣;本多生酸鈣;右旋泛酸鈣;N-(2,4-二羥基-3,3-二甲基丁?;?β-氨基丙酸鈣【分子式】C18H32CaN2O10
【CAS No】137-08-6
【相對分子量】476.54
【熔點(℃)】159~160(分解)泛酸稱作維生 素B5。由泛解酸和b-Ala 組成。有旋光性,僅D型([a]=+37.5°)有生物活性。消旋泛酸具有吸濕性和靜電吸附性;純游離泛酸是一種淡黃色粘稠的油狀物,具酸性,易溶于水和乙醇,不溶于苯和氯仿。泛酸在酸、堿、光及熱等條件下都不穩(wěn)定
維生 素B5也是營養(yǎng)補充劑。主要用于食品添加劑及飼料添加劑。除特殊營養(yǎng)食品外,使用量須在1(以鈣計)以下。奶粉強化時為10mg/100g;燒酒、威士忌酒中添加0.02可增強風味;蜂蜜中添加0.02可防止冬季結(jié)晶;可緩沖及糖精等的苦味。
所含泛酸較多的食物:牛奶、豆?jié){。
多食用肉、未精制的谷類(谷類食品)制品、麥芽與麩子、綠葉蔬菜(蔬菜食品)、啤酒酵母、堅果類、雞肉、未精制的糖蜜。牛肉、牛心、羊心、豬肉、豬心、蝦米、甲魚、鮐魚、干銀魚、雞、羊肉、芝麻醬、花生仁、炒熟的葵花籽、鮮蘑菇、紫菜、干辣椒、高粱米、油條等。