左旋糖廠家-左旋糖生產(chǎn)廠家
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左旋糖簡介:
一
將含有果糖的多糖體菊粉(Inulin,在秋季,土木香,蒲公英,大麗花等根中菊粉含量可達40%之多)進行水解,生成果糖,經(jīng)分離而得成品,這是生產(chǎn)果糖的方法之一。蔗糖是工業(yè)生產(chǎn)果糖 豐富的原料,用稀酸或轉(zhuǎn)化酶水解蔗糖,從混雜有D-葡萄糖的溶液中析離果糖,果糖不易結(jié)晶,但它與氫氧化鈣形成不溶性的復(fù)合物,分離后,通入二氧化碳,即可得到果糖結(jié)晶。
二
利用蔗糖發(fā)酵制葡聚糖的發(fā)酵糖液,經(jīng)氈袋過濾器過濾,送入乙醇蒸餾塔回收乙醇,蒸餾后的廢糖液加0.25%(重量/體積)活性炭攪拌,待液溫降*40℃以下進行離子交換,分離得到果糖。目前工業(yè)上大規(guī)模生產(chǎn)采用淀粉水解制備葡萄糖,經(jīng)固定化葡萄糖異構(gòu)酶轉(zhuǎn)化為轉(zhuǎn)化糖,其中含有42%果糖和58%葡萄糖,商業(yè)上稱果葡萄糖漿或高果糖漿。它的甜度與蔗糖相當,但具有天然蜂蜜香味和生產(chǎn)成本低等特點,已廣泛用于飲料和糖果糕點等食品工業(yè)。
果糖有直接供給熱能,補充體液及營養(yǎng)全身的功效,比葡萄糖容易吸收利用,用作供給能量補充體液比葡萄糖更佳。除作為 外,也用于糖果,嬰兒飲料中。果糖也用作生化試劑。