五、防水等級(jí) １、機(jī)器離地高度為400mm，遠(yuǎn)高同行的135mm。２、機(jī)器主箱后蓋板采用防水槽結(jié)構(gòu)。３、機(jī)器操作面板及按紐采用防塵，防水設(shè)計(jì)。

切菜機(jī)采用半月刀盤和半月調(diào)節(jié)盤結(jié)構(gòu)，不需更換刀片，只需使用不同料斗，和板動(dòng)倒順開(kāi)關(guān)即可進(jìn)行切絲或切片工作。是蘿卜、土豆、介蘭頭、紅薯等瓜果類蔬菜切片或切絲的理想廚房設(shè)備。切菜機(jī)的組成部分主要有機(jī)架、輸送帶、壓菜帶、切片機(jī)構(gòu)、調(diào)速箱或塔輪調(diào)速機(jī)構(gòu)等。用于瓜薯類硬菜的切片，片厚可在一定范圍內(nèi)自由調(diào)節(jié)，豎刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規(guī)格的塊丁、菱形等各種形狀。切菜長(zhǎng)度通過(guò)“可調(diào)偏心輪”在一定范圍內(nèi)任意調(diào)整。因豎刀模擬手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型規(guī)則，被切蔬菜組織完好，保持新鮮。

多功能切菜機(jī)采用旋轉(zhuǎn)的刀盤切削，將各種蔬菜切成段或片，本機(jī)分葉菜類與球根類兩部分工作，葉菜類切段時(shí)，將待切蔬菜置于輸送帶上，輸送帶將蔬菜輸送至入料口，高速運(yùn)轉(zhuǎn)的切刀將其切斷成段狀或片狀；球根類蔬菜加工時(shí)，可根據(jù)蔬菜的形狀選擇入料口，球類選擇大入料口，細(xì)長(zhǎng)根莖類選擇小入料口，入料后即可切制成所需的規(guī)格。

多功能切菜機(jī)具備雙調(diào)頻功能，一頭是切葉菜類，如長(zhǎng)蔥，蒜苗，韭菜，芹菜，白菜，青菜等等，一頭是切球根莖類，如蘿卜，土豆，紅薯，芋頭，筍，洋蔥，茄子，蘋果，生姜等等眾多瓜果類蔬菜?？汕衅ê癖《瓤捎喿觯薪z（粗細(xì)度可訂做），切段切條（長(zhǎng)短度可調(diào)），切?。ù笮×？捎喿觯?。葉菜類的輸送帶速度和轉(zhuǎn)刀速度采用變頻器調(diào)節(jié)，均可獨(dú)立控制。一機(jī)多用，功能強(qiáng)大，產(chǎn)量高，刀盤更換方便，操作簡(jiǎn)單，清洗方便，適合食品加工廠，餐飲行業(yè)，飯?zhí)茫惋嬇渌椭行氖褂谩?br>