久鼎不銹鋼罐的優(yōu)勢：

不銹鋼罐是一種惰性容器，由不銹鋼原料鑄造而成，密封性好，有較強(qiáng)的耐腐性。為什么不銹鋼罐的運(yùn)用越來越盛行呢？在很大程度上，這要?dú)w因于不銹鋼罐的耐用性和可持續(xù)性。

不銹鋼罐的容積一般較大，在釀造相同容量葡萄酒的情況下，不銹鋼罐比橡木桶更能節(jié)省置辦成本，這也是部分酒廠選擇不銹鋼罐釀造葡萄酒的原因之一。

有的釀酒師認(rèn)為，不銹鋼罐能很好保有釀酒葡萄原有的特性和特征風(fēng)味，所釀造出來的葡萄酒更為樸實(shí)自然。

具有良好密封性的不銹鋼罐其不透氣性使釀酒師能把握葡萄酒的氧化速度，根據(jù)葡萄酒的試飲口感進(jìn)行適度氧化，能夠較為精確地監(jiān)控葡萄酒的質(zhì)量。

再者，不銹鋼罐光滑的觸面便于清洗，能削減前一次釀酒殘余物質(zhì)的影響，這也是不銹鋼罐可持續(xù)運(yùn)用的原因之一。