酸奶消泡劑

酸奶是以新鮮的牛奶為原料，加入一定比例的蔗糖，經(jīng)過高溫殺菌冷卻后，再加入純?nèi)樗峋N培養(yǎng)而成的一種奶制品，口味酸甜細(xì)滑，營養(yǎng)豐富。其營養(yǎng)價值要好于鮮牛奶和各種奶粉。所以酸奶別名又叫酸牛奶。

發(fā)酵過程某些菌種使奶中糖、蛋白質(zhì)有20%左右被水解成為小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等）。奶中脂肪含量一般是3%-5%。經(jīng)發(fā)酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營養(yǎng)素的利用率得以提高。酸奶由純牛奶發(fā)酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養(yǎng)成分外，在發(fā)酵過程中乳酸菌還可產(chǎn)生人體營養(yǎng)所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。特別是對乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不會發(fā)生腹脹、氣多或腹瀉現(xiàn)象。鮮奶中鈣含量豐富，經(jīng)發(fā)酵后，鈣等礦物質(zhì)都不發(fā)生變化，但發(fā)酵后產(chǎn)生的乳酸，可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率，所以酸奶中的鈣磷更容易被人體吸收。

包裝與貯存：

     1、用50㎏聚乙烯桶或200㎏內(nèi)涂塑鐵桶，也可根據(jù)用戶要求更換包裝。

     2、本品應(yīng)密封住存于通風(fēng)干燥處，防止雨淋，日光暴曬，不得與強酸強堿及有毒物質(zhì)混裝、混運和堆放。

     3、本品在符合上訴條件下，自生產(chǎn)之日算起，存貯期為6個月，超過存貯期后若有少量分層現(xiàn)象，混合均勻后，經(jīng)檢測合格可繼續(xù)使用，不影響其效果。

     4、本品按非危險品運輸。

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