【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】：

胭脂蟲紅是從生長(zhǎng)在不同地區(qū)、不同類型的仙人掌上的胭脂蟲體內(nèi)提取的一種色素，并且是從雌胭脂蟲體內(nèi)提取的，色調(diào)呈粉紅至紫紅。在許多國(guó)家（歐洲、美國(guó)、日本及中國(guó)）都允許作食品添加劑使用，且許多食品生產(chǎn)廠家和客戶都認(rèn)為它是品質(zhì)優(yōu)良的自然紅色素。它是一種蒽醌類自然色素，與其他色素不同，其理化性質(zhì)非常穩(wěn)定，被視作安全的色素而用于食品、化妝品、及紡織品等生產(chǎn)。

2提取方法

胭脂蟲紅作為一種安全的色素，研究提取胭脂蟲紅色素具有經(jīng)濟(jì)意義和社會(huì)意義。

胭脂蟲紅是從寄生在仙人掌類植物上的雌性胭脂蟲體內(nèi)提取出的色素，由雌性胭脂蟲干體磨細(xì)后用水提取而得的紅*素。主要成分是胭脂蟲酸（又稱胭脂紅酸，是蒽醌衍生物）。胭脂蟲原產(chǎn)于中南美洲、墨西哥等地。估計(jì)胭脂蟲紅原料全球總產(chǎn)量大約為250～300噸，僅秘魯就占了200噸。墨西哥人很早就利用野生胭脂蟲提取胭脂蟲紅，并已飼養(yǎng)了數(shù)百年，十五世紀(jì)西班牙人開始在本土及加那利群島栽種仙人掌飼養(yǎng)胭脂蟲，以提取胭脂蟲紅色素。

1997年，中國(guó)農(nóng)業(yè)部成功引種了墨西哥的米邦塔仙人掌，并在北京、海南等地建立了較大規(guī)模的生產(chǎn)基地。

崔易等研究了胭脂蟲紅的提取純化工藝，得到了一條以胭脂蟲為原料通過(guò)酶解、上柱純化制備胭脂蟲紅色素新工藝，*將響應(yīng)面法（RSM）應(yīng)用于胭脂蟲紅色素的提取工藝中，通過(guò)響應(yīng)面（RSM）方法試驗(yàn)得到較好提取條件：提取溫度為77℃，溶劑濃度50%，提取時(shí)間1．54h，每次提取液料比為20：l、提取3次。該工藝的提取率可達(dá)到17．62%(胭脂紅色素gig胭脂蟲)；利用酶解法消除雜蛋白，利用大孔吸附樹脂法富集、純化胭脂蟲紅色素工藝路線。