諸城市瑞和食品機械有限公司主營：果蔬清洗機，風干機，烘干機等

鹽水注射機工作原理，首先我們介紹一下該設備的作用，鹽水注射機是樣鹽水侏儒肉粽進行充分的腌制，注入配置的水溶液的肉塊是肉質更加的嫩滑，松軟，提高了肉制品的品味和出品率。還可以根據(jù)不同的技術要求，調整步進的速度和步進的距離，壓肉板間隙以及注射壓力將腌制液均勻連續(xù)地侏儒肉中，達到最為理想的注射效果。

鹽水注射機采用不銹鋼材料設計合理，結構嚴謹，操作方便，清洗方便，清潔為生，有著不錯的自動保護裝置，當注射針碰到硬物時注射針隨之會抬起，不會受到損壞。

此外在鹽水注射機工作原理中該設備因為動力的不同，分為機械鹽水注射機和氣動力鹽水注射機，兩種，有一些鹽水注射機根據(jù)技術的要求加上了變頻的功能。使鹽水注射機，在肉制品加工領域中的應用更加的完善。

鹽水注射機設備的維護保養(yǎng)

開機前檢查各部是否正常，按規(guī)定及時對各潤滑部位潤滑。每班工作結束后必須用溫水清水，打開水泵全壓沖洗針管、針頭15-20分鐘、每班根據(jù)注射情況清洗過濾網(wǎng)。工作結束后必須切斷電源。用溫熱水擦洗整機，清洗干凈。

注射機由機架，減速機與導桿與針箱系統(tǒng)，鏈條與傳動系統(tǒng)，旋渦泵與緩沖罐截水閥系統(tǒng)，料液儲備車與過濾系統(tǒng)，變頻調速與控制系統(tǒng)組成。減速機作功給分割器，導桿和鏈條輸送系統(tǒng)，導桿上下移動帶動針箱，完成注射淹漬過程。旋渦泵吸料液輸給緩沖罐，不但對旋渦泵起到保護作用，還能起到穩(wěn)壓力的作用。料車可移動式，并裝有三層過濾，更加有效的起到過濾作用，采用變頻器調速可實現(xiàn)軟起動。并能根據(jù)產(chǎn)品工藝要求，實現(xiàn)注射頻率的調整。

鹽水注射機如何使用？鹽水注射機如何保養(yǎng)？

   1、使用前各傳動部位加入潤滑油（鋰基潤滑脂），離合器定時加注食用油潤滑，確保機器正常運轉。    

2、變頻型工作頻率已設定好，每分鐘開機低22次至29次高36次，通過顯屏①、②、③檔任意調整速度。    

3、注射經(jīng)調勻后，倒入料車內，然后將料車推入機身處，然后接通水泵進水管。    

4、接通電源（變頻型待變頻器鍵盤顯示為0時），先啟動注射電機，觀察針頭和鏈條的傳動順序，先提針頭后走鏈條的順序為正常，再啟動水泵，待水泵正常供液，即可放入肉塊進行注射。    

5、每次工作完畢，將料車內部換入清水，開機清洗針頭，并檢查孔是否暢通。