虞城縣順達(dá)廚具廠主營(yíng)：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t

事實(shí)上，許多人不知道，除了加油來(lái)做油炸饅頭，還必須加水來(lái)做饅頭。油炸饅頭時(shí)不要直接加水，要多加面粉或淀粉，這樣饅頭的底部會(huì)更脆，也不容易糊鍋。邊肖認(rèn)為添加面粉更合適。有許多教程學(xué)習(xí)添加淀粉，但是面粉做的底部會(huì)更脆。

配料:面粉500克，蔥豬肉餡適量，酵母5克，少許鹽，食用油，黑芝麻和蔥。

練習(xí):首先，面粉、酵母和水揉成面團(tuán)，揉成的面團(tuán)發(fā)酵，發(fā)酵后的汁液是原來(lái)的兩倍。在此期間，我們準(zhǔn)備了蔥末、蔥末、生豬肉、蠔油、姜末、鹽、白糖和芝麻油。面團(tuán)發(fā)酵后，卷進(jìn)包裝紙，然后把餡料包進(jìn)包裝紙，一個(gè)接一個(gè)地包起來(lái)。在鍋上刷一層油，然后把饅頭放進(jìn)鍋里疊起來(lái)，用小火慢慢煎。將包子底部煎至金黃色，然后在一碗清水中加入1勺面粉，攪拌均勻，倒入鍋中，迅速蓋上蓋子，用大火煮至水分蒸發(fā)，然后關(guān)火煨15分鐘。到了打開(kāi)蓋子的時(shí)候，撒一些黑芝麻和蔥花，你就可以出鍋了。包子里的餡料已經(jīng)清點(diǎn)過(guò)了，包子的底部變得非常脆。

面盆里的面團(tuán)可以用來(lái)在發(fā)酵過(guò)程中制作肉餡。在豬肉餡中加入鹽、雞精、熏豬肉、料酒、蔥花和姜末，攪拌均勻，然后加入豬皮凍，攪拌均勻(如果沒(méi)有豬皮凍，加水，加水少許)，用筷子用力向一個(gè)方向攪拌肉餡，感覺(jué)筷子的阻力增加，然后肉餡就準(zhǔn)備好了。5.取出面盆中的發(fā)酵面團(tuán)，將面粉撒在案板上，慢慢揉捏面團(tuán)，直到面團(tuán)中沒(méi)有大孔為止。6.在案板上撒一些面粉，用手將面團(tuán)均勻地搓成條狀，然后分成小塊。7.取一小塊分開(kāi)的面團(tuán)，放在手掌里，搓圓，然后壓平。在搟面杖上抹一些面粉，把面團(tuán)搟成中間稍厚、邊緣稍薄的圓形，然后把混合好的肉餡放入面團(tuán)中。一只手拿著包裝紙，另一只手用手指折疊包裝紙的邊緣，把它包成饅頭的形狀。8.加熱一個(gè)平底鍋，倒入一茶匙油，然后將生的和油炸的小包整齊地放入鍋中。用中火煎至底部變成金黃色。

從小，我就特別喜歡吃煎餃?，F(xiàn)在我長(zhǎng)大了，我仍然像往常一樣喜歡煎餃。我每三到五天吃一次油炸面包，因?yàn)槲液芟矚g它，所以我會(huì)找一些視頻來(lái)學(xué)習(xí)如何做油炸面包。在那之后，油炸面包仍然是美味的。也許有些人認(rèn)為做一個(gè)生的油炸面包很復(fù)雜。在制作過(guò)程中，他們總是打破皮膚，粘鍋。這些都不成功。這意味著使用的方法不正確！事實(shí)上，我學(xué)會(huì)了正確的方法，這一點(diǎn)也不復(fù)雜，即使我認(rèn)為它很簡(jiǎn)單！制作生油煎面包時(shí)，必須掌握這三種技巧，以確保外皮不，鍋不發(fā)粘。接下來(lái)，邊肖將分享制作油炸面包的具體方法。生油條的配料是面粉、白糖、酵母粉、生姜、洋蔥、醬油、蠔油、鹽、白糖、胡椒、芝麻油、料酒、醬油、雞蛋和黑芝麻。具體措施: