1、疏散分層形定植當(dāng)年：定干高度一般為80-100厘米，常有大風(fēng)地區(qū)可降至60-80厘米。如是春天定植，成活后需馬上定干；如是秋天定植，亦需定干，只是截留高度可略高些，以免上部芽體風(fēng)干、抽條；待春季萌芽前再短截至預(yù)定高度。帶內(nèi)要求有8-10個(gè)飽滿芽，以確保發(fā)出足夠數(shù)量的新梢，供主枝選擇之用；對(duì)成枝力弱的品種，尤其是日、韓品種需進(jìn)行刻芽，以促使其萌發(fā)；對(duì)于直立生長(zhǎng)的品種，需于新梢停止生長(zhǎng)后進(jìn)行拉枝固定，使其與中心干成60-70度角。

第二年冬剪：一般壯苗定干后可抽生5-6個(gè)健壯長(zhǎng)梢，對(duì)頂部壯枝于70-80厘米處短截，培養(yǎng)中央領(lǐng)導(dǎo)干；對(duì)下部枝條選3或4個(gè)著生部位好、輪生的枝條留作主枝，于50厘米左右處短截以促發(fā)側(cè)枝，要求以壯芽帶頭以利盡快成形。對(duì)主枝基角尚未達(dá)到60-70度者，需進(jìn)行“撐枝”或拉枝；其余枝條盡量不疏剪，應(yīng)拉平(80度角)留作輔養(yǎng)枝使用，并長(zhǎng)放促花以增加早期產(chǎn)量。實(shí)際操作中對(duì)各主枝的短截長(zhǎng)度可因枝條的生長(zhǎng)勢(shì)及栽植密度靈活掌握，但一般以不低于40厘米為宜。

第三年冬剪：繼續(xù)對(duì)中心干進(jìn)行短截，長(zhǎng)度以70厘米為宜。層主枝延長(zhǎng)頭的短截長(zhǎng)度以40-50厘米為宜、并以壯芽帶頭，其作用在于促發(fā)分枝，培養(yǎng)第二側(cè)枝，并增加枝葉生長(zhǎng)量，以利樹冠早期成形。中心干上的一年生分枝原則上不再短截，可用拉枝的方法延緩其生長(zhǎng)勢(shì)，促進(jìn)花芽形成，但對(duì)拉枝后背上萌發(fā)的新梢應(yīng)及時(shí)抹芽或摘心。第四年冬剪：原則上以長(zhǎng)放為主。對(duì)上部新梢選擇兩個(gè)向行間延伸者于40厘米左右處短截，以培養(yǎng)第二層主枝。對(duì)層主枝的延長(zhǎng)頭，弱者可進(jìn)行適度短截，壯者宜長(zhǎng)放。而對(duì)一、二層主枝間的枝條，成花多者可進(jìn)行“齊花剪”，花芽少者可繼續(xù)長(zhǎng)放，以促發(fā)短枝和形成花芽。

2、“3+1”樹形

定植當(dāng)年：按疏散分層形管理。

第二年：對(duì)中心干于80厘米左右處短截，并有選擇地(間隔20厘米，且著生方向錯(cuò)落)刻芽。對(duì)基部抽生的枝條，原則上不再進(jìn)行短截，于萌動(dòng)后拉成70-80度即可，但對(duì)生長(zhǎng)勢(shì)弱、長(zhǎng)度不足60厘米者，需適度短截，以增強(qiáng)其生長(zhǎng)勢(shì)，盡快成形。

第三年：對(duì)中心干延長(zhǎng)枝不再短截。中心干上第二年短截后抽生的枝條，長(zhǎng)放促花即可，但對(duì)長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、角度直立者需拉枝到70-80度。因上述方法拉枝角度大，易于背上萌出徒長(zhǎng)枝，故需加強(qiáng)抹芽、摘心、扭梢等項(xiàng)夏季修剪工作。

3、紡錘形

定干高度以及對(duì)中心主干的短截方法與疏散分層形基本相同，只是不對(duì)各級(jí)主枝進(jìn)行短截以培養(yǎng)側(cè)枝，而是采用拉枝長(zhǎng)放的方法直接培養(yǎng)結(jié)果枝組。第二年對(duì)中心干于70-80厘米處短截，下部枝條拉成70-80度(弱者可適度“打頭”)。第三年，對(duì)中心干繼續(xù)短截，長(zhǎng)度以80厘米左右為宜，并對(duì)當(dāng)年新梢拉枝。第四年對(duì)中心干的處理需因定植密度及已培養(yǎng)出的結(jié)果枝軸的數(shù)量而定，如密度小、結(jié)果枝軸的數(shù)量尚達(dá)不到要求，則需繼續(xù)進(jìn)行“打頭”，否則即進(jìn)行長(zhǎng)放，而對(duì)第三年中心干短截后抽生的新梢仍采取拉枝的方法，以培養(yǎng)結(jié)果枝軸。

另外，肥水條件好的園片亦可參考蘋果樹紡錘形的方法：定干高度100厘米左右，第二年對(duì)中心干不再短截(生長(zhǎng)勢(shì)弱者可輕短截)，而進(jìn)行適度目傷，并將基部萌發(fā)的枝條全部進(jìn)行極重短截，只保留2-3個(gè)弱芽，并以外芽帶頭，使各結(jié)果枝軸的萌發(fā)、生長(zhǎng)基本處于同一基礎(chǔ)之上，以便新梢長(zhǎng)勢(shì)整齊，樹形飽滿。待春梢停長(zhǎng)后，拉成80-90度，在培養(yǎng)樹形的同時(shí)，促進(jìn)短枝萌發(fā)和花芽形成，以達(dá)到“一年養(yǎng)樹、二年放條、三年見產(chǎn)”的目的。但由于梨的極性很強(qiáng)、大部分品種成枝力較弱，所以必須做好刻芽工作，并注意對(duì)樹冠上部強(qiáng)枝的控制，以免因“上強(qiáng)下弱”影響樹冠的形成