【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

紅米紅色素為紅色粉末或液體，以黑香米為原料，在一定溫度下用酸性乙醇溶液浸提，浸提后經(jīng)濃縮、精致、而成液體或再噴霧干燥得到粉末，常用于冰淇淋、糖果、配制酒、風(fēng)味乳飲料等，是的天然食品著色劑。

隨著人們對(duì)紡織品生態(tài)要求的不斷提高，一些對(duì)人體有害的合成染料被禁用，天然色素，色調(diào)自然，顏色逼真，受到重視。

紅米紅色素，又稱黑米色素、黑米紅色素，它是以黑米米皮為原料，經(jīng)脫脂及弱酸性水溶液提取、精濾、濃縮而制得。研究認(rèn)為紅米紅色素屬于花色苷類化合物，因此也被稱為黑米花色苷。紅米紅色素具有，易溶于水、乙醇，著色力強(qiáng)，色澤美麗自然，資源豐富等優(yōu)點(diǎn)，并具有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)、和保容功能，是天然色素中的佳品，已成為我國(guó)批準(zhǔn)使用的天然食用色素之一。隨著食品與醫(yī)藥等行業(yè)的發(fā)展以及人們對(duì)天然色素健康性認(rèn)識(shí)的增加，天然色素的市場(chǎng)需求也大幅提升，因此天然色素的開發(fā)和利用越來越受到重視。