飯店用的灶具大全 電炒菜爐灶
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飯店用的灶具大全-電炒菜爐灶

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發(fā)貨地 山東省濟南市
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商品介紹
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品牌 濟南世紀華廚
型號 電磁灶
電壓 380v
功率 3000w
控制方式 旋轉(zhuǎn)鈕
火力檔位 7檔
電磁爐爐頭 單爐
材質(zhì) 不銹鋼材質(zhì)
外形尺寸 1800*1100*（800+400）（mm）
重量 120kg
產(chǎn)地 濟南
商品介紹

 電炒菜爐灶工作原理


大功率電磁爐作為商用廚具市場的一種新型爐（灶）具。它打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式，采用磁場感應電流（又稱渦流）的加熱原理。


電磁爐熱源的產(chǎn)生是通過電子線路板組成部分產(chǎn)生高頻電流，由整流電路將50 HZ /60HZ的交流電變成直流電壓，再經(jīng)過控制電路將直流電壓轉(zhuǎn)換成頻率為20-40KHz的高頻電流。


通過螺旋狀的磁感應圈，形成高頻交變磁場，當磁場內(nèi)的磁力線通過金屬器皿（導磁又稱導電材料）加熱部位金屬體內(nèi)產(chǎn)生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規(guī)則運動，分子互相碰撞、磨擦而產(chǎn)生熱能使器具本身自行高速發(fā)熱，從而將電能轉(zhuǎn)換為熱能，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。

電炒菜爐灶性能指標：爐具表面不銹鋼板1.2mm，其他1.0mm，也可以根據(jù)客戶要求定制；
電磁爐采用九檔火力，機芯主要原件采用德國和日本進口，進口定制加厚微晶板，使用更耐久，功率調(diào)節(jié)、數(shù)碼顯示人性化設計。

電炒菜爐灶節(jié)能環(huán)保：沒有點燃廢氣、點燃煙塵排污，沒有噪聲，沒有無功功率熱能排污。
由于傳統(tǒng)的石油氣、煤氣點燃時，因與空氣中的氧氣結(jié)合，造成 熱量散發(fā)，以致室內(nèi)溫度不斷上升，廚房排煙不斷增多，同時會釋放一氧化碳、co2、二氧化硫等有害物質(zhì)，影響人體健康。

聯(lián)系方式
公司名稱 濟南世紀華廚廚房設備有限公司
聯(lián)系賣家 王經(jīng)理 （QQ：815187334）
手機 钳钻钸钳钼钸钷钳钵钻钻
地址 山東省濟南市
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