廠家直銷(xiāo) 抗壞血酸 優(yōu)質(zhì) 抗壞血酸生產(chǎn)廠家

一、簡(jiǎn)介

中文名稱： 維生素C
英文別名：Magnesium Ascorbyl Phosphate (MAP)
 產(chǎn)品規(guī)格：98CAS號(hào)：113170-55-1
分子式：C12H12O18P2Mg3.10H2O

二、性狀

白色晶體或結(jié)晶性粉末。無(wú)臭。有酸味。易分解，露置日光下色漸變深。閃點(diǎn)99 。熔點(diǎn)187-192，有抑制多酚氧化酶作用，故添加于啤酒、果汁等食品中

三、用途

1、維生素C參與羥化反應(yīng)。羥化反應(yīng)是體內(nèi)許多重要物質(zhì)合成或分解的必要步驟，在羥化過(guò)程中，必須有維生素C參與。

2、維生素C具有還原作用。

維生素C是抗氧劑；營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑；護(hù)色劑；面粉處理劑?？捎糜诠?，飲液及其乳飲料，水果罐頭，夾心硬糖，高鐵谷類(lèi)及其制品，乳粉，膠基糖果，豆奶粉、豆粉，果凍，硬糖，碳酸飲料、果汁（味）型飲料，乳酸。啤酒，發(fā)酵面制品，碳酸飲料，茶飲料，果汁飲料，豆奶飲料、糖 果。

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