CAS號: 99-49-0 

分子式: C10H14O 

分子量: 150.22 

EINECS號: 202-759-5 

化學(xué)性質(zhì)  無色至淡黃色液體。沸點(diǎn)230℃，104℃（1.46kPa），相對密度0.9608（20/4℃），折光率1.4988。不溶于水，溶于乙醇、乙醚、氯仿。具有葛縷子和蒔羅油的香氣。在空氣中易氧化。 

用途  L-香芹酮是薄荷油的主要成分，且合成方法制取的香芹酮，也與天然薄荷油一起使用。主要用于食品如口香糖等。薄荷油（L-香芹酮）和薄荷糖（L-薄荷醇）是橡皮糖調(diào)合香料的主要原料。也用于醫(yī)藥，作泥敷劑、口腔清涼劑的調(diào)味香料，以及牙膏等的調(diào)合香料。 

生產(chǎn)方法  香芹酮存在于薄荷油、 蒿子油、蒔羅油中。從這類油分餾得到的精油。與Na2SO3溶液一起振搖，分離生成的二磺酸鹽，用氫氧化鈉分解，即生成香芹酮；或?qū)⒕腿苡诎钡囊掖既芤褐校ㄈ際2S，生成加成物，將其與堿一起加熱，分離出香芹酮。另一種制法是以 烯為原料，與亞硝酰氯及鹽酸反應(yīng)，生成亞硝基氯化物。將其用CH3ONa或氫氧化鉀乙醇溶液或吡啶或尿素等處理，脫去鹽酸，生成香芹酮肟。然后將香芹酮肟水解，即得香芹酮。 

包裝：200千克/桶